สวัสดีพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ
🍽️ พบกับเราแป้งในเรื่องราวการทำอาหารของแม่ครัวมือสมัครเล่นอีกครั้งค่ะ สำหรับวันนี้ไม่รูู้้ว่าแป้งเขียนเรื่องราวในการทำอาหาร ฝีมือตัวเองไปไม่รู้โพสต์เมนูที่เม่าไรไม่ได้นับ และ ตอนแรกมีความคิดจะเขียนหัวข้อแบบพี่และเพื่อนหลายคนในนี้ ที่จะตั้งหัวเรื่องเดียวแล้วเป็นครั้งที่ 1 หรือ เมนูที่ 1 ไป อะไรแบบนี้ แต่มันจะดูเลียนแบบและง่ายเกินไป แต่อันที่จริงก็อยากที่จะเขียนแบบนั้นแระค่ะ แต่เอาเถอะหัวเรื่องที่แป้งจะเขียน ปกติแป้งก็ตั้งมันง่ายๆ อยู่แล้ว แค่กำนดว่าวันนี้ตัวเองทำอะไรมามันก็ใช้ได้แล้ว ฮ่าาาาา วันนี้ยังคงเป็นยัยแจ๋วทำงานบ้านงานเรือนอยู่กับบ้าน จนไม่อยากสาธยายแล้วว่าชีวิตงานบ้านมันมีอะไรมั่ง ในเมื่อมันไม่มีอะไรน่าสนใจในชีวิตเราในแต่ละวัน และเรื่องพอที่จะเขียนได้ก็มีแต่เรื่องอาหารนี่แหละ แป้งจึงเอามาเขียนมันทุกวี่ทุกวัน เพราะ เป็นเรื่องเดียวที่สามารถเอาไปเขียนเป็นเรื่องเป็นราวได้ และเป็นจุดเด่นในชีวิตที่เรามี ถึงแม้อาหารหน้าตาจะได้สวยงามในเมื่ออาชีพ แต่มันก็เป็นจุดขายของแป้ง
🍽️ วันนี้แป้งทำอาหารคาว และ อาหารหวานพร้อมกันค่ะ มาเริ่มกันที่อาหารหวานกันก่อน สำหรับวันนี้งดทำขนมเค้ก เปลี่ยนมาเป็นแพนเค้กราดช็อกโกแลตหรือโกโก้ แทนค่ะ หลังจากที่ฝึกทำขนมเค้ก มาหลายรอบแล้ว วันนี้แป้งลองเปลี่ยนแนวบ้าง แต่การทำรอบนี้ไม่ใช่ครั้งแรกของแป้ง แป้งเคยทำและนำเสนอไปแล้วรอบหนึ่ง แต่ก่อนหน้านั้นแป้งทำเจ้าแพนเค้กแบบนี้มา ถ้าจะนับจริงๆ รอบนี้ รอบที่ 3 แล้วค่ะ แต่วันนี้ไม่ได้มานำเสนอในรูปแบบวิธีทำ แต่จะเอาภาพมาประกอบว่าวันนี้แป้งทำอะไรมาบ้างค่ะ หรือเรียกภาษาชาวบ้านง่ายๆว่า เอามาอวดนั่นแหละค่ะ ฮ่าาาา
🍽️ ส่วนอาหารคาววันนี้ ภาพขั้นตอนการทำอาจจะไม่มี แต่เรื่องอาหารคาวในวันนี้ถือ เป็นนางเอกสำหรับวันนี้เลยค่ะ ในเมนูที่มีชื่อว่า ต้มยำไก่เห็ดฟาง เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาแป้งว่า เรามาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ
ต้มยำไก่ใส่เห็ดฟาง
วัตถุดิบ
1.ไก่สับเป็นชิ้น
2.เห็ดฟาง
3.ตระไคร้
4.ข่าอ่อน
5.หอมแดง
6.พริกแห้ง
7.พริกขี้หนู
8.ใบกระเพรา
9.มะนาว
วิธีทำ
เริ่มต้นด้วยการตั้งหม้อใส่ข่า, ตระไคร้ลงในหม้อ เมื่อน้ำเดือดให้ใส่ไก่ลงไปต้มจนสุก แล้วนำเห็ดฟาง, หอมแดงหั่นใส่ลงไปต้มต่อจนเห็ดฟางสุก ใส่ใบกระเพราปิดเตา นำพริกแห้งมาทอดให้กรอบพร้อมกับโขลกพริกขี้หนูพอหยาบๆ นำมาใส่ลงไปในหม้อ ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมะนาว เป็นอันเสร็จค่ะ
🍽️ สำหรับวันนี้จบไปอีก 1 เรื่องราว และ 1 เมนู ของการทำอาหารวันนี้ของแป้ง เป็นยังไงกันบ้างคะพี่ๆและเพื่อนๆ ถ้าเกิดชอบเมนูในวันนี้ของแป้ง ก็โปรดกดสนับสนุนเพื่อเป็นกำลังใจให้กับเราต่อไป ส่วนพรุ่งนี้จะเป็นเรื่องราวอะไรนั้นรอติดตามดูนะคะ ขอบคุณค่ะ