สวัสดีพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ
🍽️ วันนี้กลับมาพบกับแป้งในเรื่องราวของอาหารอีกแล้วจ้า แต่รอบนี้แป้งไม่ได้ถ่ายภาพเป็นขั้นตอนอะไรเลยค่ะ ถ่ายภาพตอนทำเสร็จหมดแล้วต้องขออภัยด้วยค่ะ เพราะ เคยถ่ายหลายรอบแล้ว ตอนแรกที่แป้งตั้งใจจะเขียนแค่วันนี้เราทำอะไรมาบ้าง แป้งเลยไม่ตั้งใจจะถ่ายภาพขั้นตอนการทำ เลยไม่มีภาพขั้นตอนการทำเลย มีแต่ภาพทำสำเร็จออกมาแล้ว ตรงจุดนี้แป้งต้องขออภันด้วยค่ะ เออลืมบอกพิมมันตั้งนานแล้วน ยังไม่ได้บอกเลยว่าวันนี้แป้งทำเมนูอะไร แต่คิดว่าทุกคนเห็นภาพก็น่าจะทราบกันแล้วค่ะ ฮ่าาาา ขนมเค้กก้อนนี้ไม่รู้แป้งทำชิ้นที่เท่าไรแล้ว รู้แค่ว่าทำมาเยอะหลายครั้งมากเลยค่ะ แต่ก็ไม่ได้เอาลงบ่อย เพราะ หลายชายของแป้งชอบขนมเค้กที่แป้งทำ แป้งเลยได้สปอนเซอร์เงินทุนจากพี่ชายมาบ่อยนั่นเอง
🍽️ ตอนนี้แป้งไม่ขอนอกเรื่องแล้ว แต่จะขอเขียนถึงวิธีมันสักนิดค่ะ เพท่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา สูตรเดิมเลยค่ะ เรามาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ วันนี้จะเป็นเค้กวนิลาค่ะ
เค้กวนิลา
วัตถุดิบ
1.แป้งเค้ก 100 กรัม
2.ไข่ไก่ 4. ฟอง
3.น้ำมันพืช. 50 กรัม
4.นมจืด 50 กรัม
5.กลิ่นวนิลา 1. ช้อนชา
6.เกลือ1/8. ช้อนชา
7.น้ำตาล 80. กรัม
8.ผงฟู 1 ช้อนชา
9.น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
10.วิบครีมผง 100 กรัม
11.น้ำเปล่า 180. ml.
วิธีทำ
เริ่มต้นแยกไข่ขาวไว้แล้ว นำไข่แดงมาผสมกับ น้ำมัน, นมจืด , วนิลา แล้วนำมาร่อนแป้งเค้กกับผงฟูลงไปผสม คนจนเป็นเนื้อเดียวกันพักไว้ หลังจากนั้นนำไข่ขาวมาใส่เครื่องตี ใส่น้ำมะนาวและน้ำตาลทรายลงไปตีจนขึ้นฟูุขาวตั้งยอด นำไข่ขาวที่ตีเสร็จแบ่งผสมกับแป้งที่มำไว้เป็น 3 รอบเสร็จแล้วใส่พิมเค้ก อบที่อุณหภูมิ 150 องศา ประมาณ 35 นาที เมื่ออบเสร็จแล้ว ใช้มีดหั่นให้เป็น 2 ชิ้น พักไว้ให้เย็น นำวิ้บครีมผงมาผสมกับน้ำเย็นตีให้ขี้นฟูแข็ง แล้วนำไปแต่งหน้าเค้กตามต้องการ เป็นอันเสร็จค่ะ
🍽️ เพิ่มเติมเมนูอาหารวันนี้ แป้งทำเป็นเมนูก๋วยเตี๋ยวหลาย ทำบ่อยครั้งและเป็นอีก 1 เมนู ที่ทุกคนในครอบครัวแป้งชอบทานกันค่ะ สำนักวันนี้จบไปอีก 1 เรื่อง 1 เมนู ถ้าพี่ๆ เพื่อนๆ ชอบเนื้อหาโพสต์ในวันนี้ของแป้ง ก็กดสนับสนุนเพื่อเป็นกำลังใจให้กับเราต่อไป ส่วนพรุ่งนี้จะเป็นเรื่องอะไรนั้นรอติดตามนะคะ ขอบคุณค่ะ