ขนมเค้กวนิลาทำเองวันนี้

สวัสดีพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ

🍽️ วันนี้กลับมากับเราแป้ง ในบทบาทหน้าที่ที่ต้องทำ ภายในครอบครัว นั้นก็คือการทำอาหาร วันนี้แป้งพยายามจะถ่ายภาพแล้วนะค่ะ ถ้าเกิดภาพไม่สวยผิดพลาดประการใด แป้งต้องขออภัยอีกครั้งหนึ่งค่ะ บางอย่างมันเกิดจากการเร่งรีบแข่งกับเวลา รวมทั้งฝีมือในการถ่ายภาพของแป้งเองด้วย ตรงจุดนี้แป้งน้อมรับคำติชมเลยค่ะ แป้งยอมรับและจะเขียนก่อนจะเข้าเรื่องราวเสมอว่า อาหารหรือขยันที่แป้งทำถึงมันจะหน้าตาไม่สวย และ ขั้นตอนการทำอาจจะไม่ละเอียด แต่สิ่งหนึ่งที่แป้งอยากจะบอก มันคือสิ่งหนึ่งที่นอกจากหน้าที่แล้วนั้น มันคือความชอบในสิ่งที่ตัวเองทำ แม้ว่ามันจะไม่ได้สวยงาม แต่แป้งก็จะนำเรื่องราวของมันมานำเสนอ เท่าที่ความสามารถทำได้ค่ะ

🍽️ วันนี้แป้งจะนำเสนอเรื่องราวอาหาร ในรูปแบบของขนมหวาน นั้นก็คือ ขนมเค้ก ค่ะ และ ใช้วัตถุดิบที่มี ตามกำลังทรัพย์ และ ที่สามารถหาซื้อได้ โดยวันนี้จะทำเป็นเค้กวนิลาค่ะ

🍽️ เค้กวนิลา
วัตถุดิบ
1.ไข่ไก่เบอร์1 4 ฟอง
2.แป้งเค้ก 1 ถ้วย
3.นมจืด 1/4 ถ้วย
4.น้ำมันถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย
5.ผงฟู 1 ช้อนชา
6.นมผง 2 ช้อนโต้ะ
7.กลิ่นวนิลา 1 ข้อนชา
8.เกลือ 1/4 ช้อนชา
9.น้ำตาล 1/2 ถ้วย
10.น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

🍽️ วัตถุดิบวิ้ปครีม
1.ผงวิ้ปครีม 1 ถ้วยตวงครึ่ง
2.นมผง 2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำเย็น 250 กรัม

🍽️ วิธีทำ
นำกระดาษไขตัดใส่พิมเค้กทิ้งไว้แล้ว วอมเตาอบที่160 องศา 10 นาทีแล้วมาทำเค้ก โดยเริ่มจากการแยกไข่แดงและไข่ขาว พักไว้ จากนั้นนำโถที่ใส่ไข่แดงมาผสมกับน้ำมัน, นมจืด, เกลือ, กลิ่นวนิลา แล้วร่อนแป้งเค้ก, ผงฟูและนมผง คนผสมให้เข้ากันพักไว้ ต่อมาตีไข่ขาวใส่น้ำมะนาวไป1ช้อนชาพร้อมกับน้ำตาลแบ่งใส่ 3 ครั้ง ตีจนไข่ขาวขึ้นตั่งยอดแล้งผสมแป้งใส่พิม เข้าเตาอบไฟ160 องศา 25 นาทีเมื่อ อบเสร็จเอสออกมาให้เย็นแบ่งเค้กเป็น 2 ชิ้น จากนั้นมาตีวิ้ป ใส่ผงวิ้ปผสมกับน้ำเย็นตีจนขึ้นฟูแล้วใส่นมผงไป 2 ช้อนโต้ะ ตีต่อจนวิ้ปแข็งแล้วนำไปแต่งเค้กตามชอบ

🍽️ สำหรับวันนี้จบไปอีก 1 เรื่องราว และ อีก 1 เมนู กับเมนูที่มีชื่อ ขนมเค้กวนิลา เค้กก้อนนี้แป้งตั้งใจทำ ถึงแม้มันจะออกมาไม่ค่อยสวยเท่สไรนัก และ เป็นการเค้กหลายครั้งแล้วก็ตาม แต่เค้กก้อนนี้ก็เป็นเค้กที่แป้งกลับมาทำในรอบหลายเดือนค่ะ หลังจากที่ช่วงก่อนหน้าทดลองทำเค้กมาหลายก้อน แล้วแป้งก็หยุดทำไป สาเหตุสำคัญก็คือ เป็นเรื่องของทุนทรัพย์นั้นเอง บอกตรงๆ เลยค่ะ ฮ่าาาา

🍽️ สำหรับวันนี้แป้งขอลาไปก่อนค่ะ แล้วพบกันใหม่วันพรุ่งนี้ ส่วนพรุ่งนี้จะมีเรื่องราวอะไรอีกนั้น แป้งก็ยังไม่อน่ใจค่ะ แต่สิ่งหนึ่งที่แป้งอยากจะบอกก็คือ จะพยายามมาเขียนโพสต์ให้ได้ทุกวัน ขอบคุณค่ะ