En esta oportunidad les quiero compartir la receta de una deliciosa torta o budín de vainilla, espero sea de su agrado.
Ingredientes:
Mantequilla 200 gr
Azúcar 02 tazas
Huevos 04
Harina de trigo 04 tazas
Polvo para hornear 03 cdtas
Leche 1 1/2 tazas
Vainilla 02 cdtas
Sal una pizca
En un envase colocamos la mantequilla y el azúcar y batimos con la batidora durante unos 5 minutos, hasta tratar de unir la mantequilla con el azúcar, que la mezcla se torne un tanto cremosa, de color blanco.
Al tornarse blanca y cremosa la mezcla agregar los huevos uno por uno y seguir batiendo hasta que éstos se integren y la mezcla se torne aún mas cremosa.
Finalmente agregamos la harina, el polvo de hornear y la sal (tamizar), batir y mezclar alternando con la leche, batir a velocidad baja hasta integrar todo, terminando con la harina.
Luego vaciar la mezcla en un molde enharinado y enmantequillado para que no se pegue y llevar al horno a 180°C por unos 45 minutos aproximadamente.
Pasado el tiempo, retirar del horno, dejar reposar unos 10 minutos y desmoldar, dejar enfriar y luego espolvorear con azúcar glass y a disfrutar de un rico postre.
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