Entre las abejas productoras de miel existen castas: unas son reinas y otras obreras. Las diferencias se observan tanto en su conducta como en su aspecto; las obreras son mĂĄs pequeñas que las reinas. Ambas ponen huevecillos, pero sĂłlo los de las reinas son fecundados por el zĂĄngano, que es el macho. A las larvas destinadas a ser reinas se las alimenta con una sustancia producida por las glĂĄndulas salivales de las obreras, la âjalea realâ. Cuando las nuevas reinas emergen, pelean entre sĂ para decidir quiĂ©n se queda en el panal. La vencedora ataca a la antigua reina, que entonces sale con su enjambre a fundar un nuevo panal. Hasta hace poco tiempo se desconocĂa quĂ© era lo que hacĂa que una determinada abeja se criara como reina, de no ser por la diferente alimentaciĂłn que recibĂa. Hoy se sabe que una enzima, llamada tor, que interviene en la capacidad de reconocer nutrientes y el control del crecimiento, es la encargada de las diferencias entre las dos castas. En las larvas destinadas a convertirse en reinas el gen que produce la enzima tor estĂĄ mĂĄs activo. Cuando este gen se desactiva por medios experimentales en las larvas, ya sea por procedimientos quĂmicos o genĂ©ticos, las abejas que se desarrollan tienen mĂĄs rasgos de obrera que de reina. En este caso, a diferencia de los seres humanos, la realeza tiene un origen genĂ©tico.