酿豆腐:把买回来的油豆腐切成两半，最好是豆腐四个角的对角线切，这样切成两半的豆腐内空间就大一点，可以放多的馅料。馅料放的是鲮鱼，把新鲜的鲮鱼剁成肉酱，放点盐，油，酱油，姜，料酒，小葱，搅拌均匀，腌个半小时。然后开始往豆腐里酿，成果看最后一张图，很不错哦😄。可蒸可炊，味道鲜美，回味无穷。
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