Hello friends Hivers, in many parts of the world these days is celebrated the feast of Easter, and in my country Venezuela also the holidays are accompanied by some traditional foods. Although I like to prepare this recipe at any time of the year, there are people who only prepare it at Easter time.
This is my first publication for the Foodies Bee Hive community, before I used to publish from my other account 
These days, my neighbor gave me some cassava fritters, let me tell you what they are, they are balls filled with cheese prepared with cassava.
This food is delicious and very easy to prepare, first peel and wash the yucca, then parboil it and prepare a puree, then make these balls, you open a hole in the middle and fill them with cheese, then fry them and that's it.
Some people only eat it like this, in my case I also added meat sauce, I couldn't describe how delicious they were. I love vegetable based meals and these fritters especially, they were delicious.
Thanks for joining me on this culinary adventure, have you ever eaten cassava fritters?
Español
Comiendo buñuelos de yuca - conocelos
Hola amigos Hivers, en muchas partes del mundo ene estos días se celebra la fiesta de pascua, y en mi país Venezuela también las fiestas están acompañadas de unas comidas tradicionales. Aunque esta receta a mi me gusta prepararla en cualquier época del año hay personas que solo la preparan en época de pascua.
Esta es mi primera publicación para la comunidad de Foodies Bee Hive, antes publicaba desde mi otra cuenta
En estos días, mi vecina me regalo unos buñuelos de yuca, déjame contarte de que se tratan, son unas bolitas rellenas de queso preparadas a base de yuca.
Esta comida es deliciosa y muy fácil de preparar, primero pelan y lavan la yuca, después la sancochan y preparan un puré, luego hacen estas bolitas, le abres un huequito en el medio y las rellenas de queso, después las fríen y listo.
Hay personas que solo la comen así, en mi caso también les añadí salsa de carne, no podría describir lo delicioso que estaban. Me encantan las comidas a base de vegetales y estos buñuelos especialmente, estaban deliciosos.
Gracias por acompañarme en esta aventura culinaria. ¿Has comido buñuelos de yuca?
Fotografías de mi autoría
Traducido con Deepl
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