4 udang harimau segar besar pilihan
1/2 sendok makan jus lemon
1/2 sendok makan margarin
1/2 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam.
1/2 sendok makan bawang goreng
1/2 sendok makan jus lemon
1 sendok makan saus sambal botol
1/4 sendok teh lada putih bubuk
50 ml Kecap Manis Bango.
Di dalam wadah, campurkan iga sapi dan kecap. Diamkan selama 30 menit di dalam panci, panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga matang. Masukkan iga sapi, aduk hingga tidak berair. Tuang air, masak hingga iga empuk dan air berkurang setengahnya. Taruh tomat dan cabe rawit. Masak sebentar. Sajikan langsung ditemani nasi putih.
