Hola amigos, espero que se encuentren bien.
Hoy les traigo una receta típica de mi país Venezuela, les hablo de los famosos pastelitos. Son muy populares, mucha gente que ha emigrado se ha dedicado a preparar y vender estos ricos pastelitos para generar ingresos. Estos suelen estar rellenos de una gran variedad de productos, tales como queso, jamón y queso, pollo, carne molida, carne mechada, pescado, mariscos, etc. Preparar estos pastelitos es una excelente opción para el desayuno, cenas, incluso es un excelente aperitivo para una reunión. Te invito a que sigas leyendo mi publicación para que aprendas a elaborar estos ricos pastelitos.
Comenzamos derritiendo la mantequilla, luego a la leche tibia le agregamos la levadura, la mantequilla derretida, mezclamos y dejamos reposar 10 minutos.
Posteriormente en un envase agregamos la harina trigo, el huevo, la azúcar, la mezcla anterior y mezclamos.
Agregamos un poco de harina a una superficie plana y amasamos por aproximadamente 10 minutos. La masa nos debe quedar suave.
Agregue un poco de aceite a un envase y coloque la masa, tápela y deje reposar por 2 horas.
Pasado el tiempo amasamos por 5 minutos mas, luego agregamos un poco de aceite a una superficie plana y estiramos la masa con un rodillo y con un envase o vaso cortamos la masa.
Luego agregamos queso, cubrimos con masa y con un tenedor presionamos las orillas para sellar.
Freímos por ambos lados hasta que estén doraditos. Estos pastelitos se cocinan muy rápido por lo que debemos estar muy pendiente de que no se quemen.
Y ahora a comer.... Esto es todo amigos, espero que les haya gustado y anímense a prepararlos, les aseguro que quedaran encantados.
Besos y abrazos para todos.
