Ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk menyeduh kopi sesuai selera kita. Selain itu, ada banyak alat pembuat kopi yang dapat digunakan serta metode seduh untuk menghasilkan seduhan kopi yang memiliki aroma yang kuat dan cita rasa yang nikmat. Salah satu alat pembuat kopi yang bisa digunakan untuk menghasilkan rasa dan aroma kopi yang nikmat adalah syphon coffee maker (Hario) yang merupakan coffee maker besutan Hario. Desain alat ini tidak biasa karena terdiri dari beberapa bagian yakni tempat kopi dan dudukannya, kontainer air, tungku api dan penutup tungkunya.
Coffee syphon pertama kali diperkenalkan di Prancis dan Jerman lalu ke benua Amerika dan keseluruh dunia, coffee Syphon sekarang sedang populer di Asia timur seperti Jepang dan Korea, tidak ketinggalan Indonesia tercinta.
Coffee Syphon terdiri dari empat bagian yaitu dua tabung atas dan bawah, pipa untuk mengaliri air dari tabung bawah ke tabung atas dan yang terahir tentu saja pemanasnya.
Awalnya, orang akan mengira alat satu ini adalah salah satu benda yang biasa dipakai dalam praktik di laboratorium. Tidak sedikit orang juga akan berdecak kagum karena keindahan rancang bangun alat kopi yang bentuknya menyerupai jam pasir. Desain coffee maker yang unik tersebut menjadikan orang ingin mencicipi kopi yang dibuat menggunakan coffee maker syphon Hario.
Coffee maker syphon memiliki dua bagian utama diantaranya yakni kontainer air yang terdapat pada bagian bawah dan tempat kopi yang berada pada bagian atasnya. Alat ini menggunakan pemanas api yang bahan bakarnya dari spritus, selain itu, alat tersebut dilengkapi dengan penutup tungku api yang bisa difungsikan untuk mematikan apinya.
Sistem kerja syphon berawal dari tekanan uap iar pada bagian kontainer air dan akan masuk ke pipa kecil (funnel) yang akan mengalirkan air panas menuju tempat kopi. Di bagian tempat kopi tersebut terdapat seperti filter yang tentunya memiliki fungsi untuk menyaring ampas kopi sehingga kopi akan turun dan kembali ke kontainer di bawahnya ketika api dimatikan.
Ada yang perlu dicatat bahwa alat kopi yang memiliki gaya art deco ini cukup merepotkan bahkan terkesan ribet dalam penggunaannya. Ketika kamu menggunakannya, harus membutuhkan waktu kurang lebih 15 menit untuk mendapatkan kopi yang diinginkan. Tetapi hal tersebut bisa bertolak belakang dengan para pecinta produk coffee maker dari Hario ini. Para pecinta kopi pasti sangat menyukai proses-proses dan ritual yang terjadi saat membuat kopi menggunakan coffee maker dari salah satu produk merk Hario.
Untuk hasil aroma dan rasa, kembali kepada para penikmatnya sendiri. Mungkin bagi orang yang tidak terlalu menyukai penggunaan coffee maker tersebut akan merasakan seduhan kopi yang terasa biasa saja. Namun, bagi orang-orang yang mencintai produk syphon coffee maker pasti akan merasakan hal yang berbeda bahwa kopi yang dibuat menggunakan alat tersebut terasa lebih nikmat dan aroma yang kuat menyeruak di hidung.
Penggunaan coffee maker ini membutuhkan ketelitian dan kesabaran yang ekstra, selain waktu yang dibutuhkan kurang lebih sekitar 15 menit hingga mendapatkan hasil kopi sesuai keinginan. Alat ini juga termasuk alat yang rentan karena mudah pecah disebabkan bahan utama penyusun coffee maker tersebut adalah kaca. Untuk bubuk kopi sebaiknya menggunakan bubuk kopi dengan tingkat kehalusan medium.
