Fácil económica deliciosa y muy nutritiva también es una receta con pocos ingredientes el cual nos permite ser creativos y darnos un gusto con poco.
Creo que en la repostería debemos regirnos los principios generales de la receta para que esta quede lo mas exacta posible después que la hagamos podemos agregarle nuestro toque mágico y disfrutar del resultado
Manos a la obra
INGREDIENTES
1)Una Naranja
300 grs) de Azúcar
400 grs de harina
6) huevos
2) cucharaditas de levadura en polvo( polvo de hornear)
2)claras de huevo
PREPARACIÓN
Ralle la cascara de naranja y apartela, Partir en trozos la pulpa y pásela por la licuadora para formar un puré.
Bata el azúcar con los huevo.
Agregue el puré de naranja,la harina y la levadura, batiendo todo bien y vierta en un molde rectangular, previamente engrasado.Introduzca en el horno precalentado a 180°C y hornee.
Mientras tanto prepare un merengue batiendo las claras a punto de nieve junto con el azúcar.Incorporar la ralladura de naranja que teníamos apartada.
Por ultimo desmolde y corte el bizcocho en porciones y cubra la superficie de cada uno con el merengue preparado. Introduzca de nuevo en el horno con el gratinador encendido para que el merengue se dore ligeramente y sirva en porciones.
