Ingredientes:
300 grs de harina de trigo.
2 cucharadas de mantequilla.
1 huevo.
Queso blanco, (duro o llanero)
Agua tibia.
1 cucharadita de sal.
Primero colocamos la harina en forma de volcán junto con el huevo, la mantequilla y la sal
- Vamos amasando.. No coloco la cantidad de agua pues la vamos a ir añadiendo poco a poco a medida que amasamos hasta que la masa quede suave y de desprenda fácilmente de los dedos
- Dejamos la masa en reposo por 20 minutos
- Mientras, vamos cortando el queso en forma de palitos de 5 a 7 cm de largo y 1 cm de espesor.
- Pasados los 20 minutos, estiramos la masa con un rodillo hasta que quede fina, como de 1mm de grueso mas o menos
- Cortamos la masa en tiras de 2 cm aproximadamente de ancho y 12 de largo, y vamos enrollando los palitos de queso procurando que no queden huequitos, porque sinó al freir al derretirse el queso se va a salir, es todo freir y estan listos de comer... ¡¡¡¡hummmm ricossss!!!!!!!
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