Schnelles Erdbeermousse ohne Kochen,
Zutaten:
250 g frische Erdbeeren
250 g frische Sahne ungesüßt
65 g Kristallzucker
Verfahren zur Herstellung von Erdbeermousse
Waschen Sie die Erdbeeren und entfernen Sie den grünen Stiel
Die Erdbeeren in Stücke schneiden und zusammen mit dem Kristallzucker in eine Schüssel geben. Übergeben Sie die Erdbeeren mit dem Mixer (Sie können es auch im klassischen Mixer tun), bis Sie eine glatte Creme bekommen. Die Sahne zu steifem Schnee schlagen
Fangen Sie dann an, es zu den Erdbeeren hinzuzufügen, mischen Sie sich mit Zucker mit feinen Bewegungen von unten nach oben, um die Creme nicht übermäßig zu entfernen. Sobald die Sahne der pürierten Erdbeeren in die Creme eingearbeitet wurde, in eine Portion Gläser oder in eine Servierschale geben und mit frischen Erdbeeren dekorieren. Vor dem Servieren 20 Minuten ruhen lassen. Sie können die Erdbeermousse auch in den Gefrierschrank geben und vor dem Servieren für 10 Minuten herausnehmen.
Lasst es euch schmecken !!!