Feliz inicio de semana mis apreciados lectores, traigo en esta oportunidad una rica y deliciosa receta; se trata del perico de espinacas.
Para ello necesitaremos: HOJAS DE ESPINACAS, HUEVOS, TOMATE, CEBOLLA, PIMENT脫N Y CEBOLL脥N.
Primeramente cocinamos las espinacas y despu茅s de hervir las escurrimos.
Seguidamente colocamos en un caldero los ali帽os picados finamente a sofre铆r, para luego agregar las espinacas y cuando ya se est茅 secando le agregamos unos huevos batidos para formar una especie de tortilla que empezaremos a remover hasta estar totalmente seco.
Es un delicioso perico que podemos acompa帽ar con galletas o pan integral, ideal para cumplir una dieta, espero lo disfruten saludos fraternales.
