새해 첫날은 내가 케이크를 굽지 않고 그냥 지나간 것이 아니기 때문에 보통이 페이지에서 팝업하는 케이크 조리법 블로그를 통해 새로운 요리법을 시험해 보았습니다.
버터 밀크 파운드 케이크입니다.
성분 :
- 가정용 밀가루 3 컵
- 캐스터 설탕 2 컵
- 1 tsp 베이킹 파우더
- 1/2 tsp 베이킹 소다
- 1tsp 소금
- 200gm 마가린 (나는 황새 구이를 사용했다)
- 달걀 6 개
- 1 tsp 바닐라 에센스
- 1 tsp 레몬 주스
- 버터 밀크 1 컵 (우유 1 컵과 식초 1 컵을 사용하여 만든 후 사용하기 전에 적어도 5 분 동안 그대로 두십시오.이 그룹에서 아이디어를 얻었습니다)
방법:
- 마가린과 함께 캐스터 설탕을 가볍고 푹신 푹신하게 저속으로 크림을 바르십시오.
- 구타 달걀, 바닐라 에센스와 레몬 주스를 넣고 중간 속도로 섞습니다.
- 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 함께 체로 치십시오.
- 이제는 나무로되는 숟가락을 사용하여 혼합하면서 가루 비트를 조금씩 첨가하십시오.
- 믹서를 이용하여 고속 혼합
- 버터 밀크에 부어 부드러운 빛의 일관성을 얻을 때까지 계속 혼합하십시오.
- 기름칠을하거나 기름을 바른 팬에 타자를 붓고 황금 갈색까지 약 30 ~ 40 분 180도 굽습니다
- 체크하고 케익 테스터가 깨끗하게 나왔을 때 냉각 랙을 제거하고 씌운다.
입히는 성분 :
- 500 그램의 착빙 설탕과 exta 1 & 3/4 컵으로 밀가루 3 컵으로 크기를 고려하여 케이크를 만들 수있는 충분한 크림을 준비하십시오.
- 3 tbsps 레몬 주스
- 타르타르 크림 3 tsps
- 달걀 흰자 3 개
방법:
- 달걀 흰자를 노른자에서 분리하고 거품이 일 때까지 저속으로 치십시오.
- 타르타르 크림을 첨가하고 혼합물이 딱딱해질 때까지 계속 치십시오.
- 다음에 나무 숟가락을 사용하여 조금씩 굳은 설탕 비트를 섞어서 혼합 할 때까지 중간 속도로 믹서를 사용할 수 있습니다.
- 크림은 이제 케이크를 크리미닝 할 준비가되었습니다. 원하는 색상으로 추가하십시오. 이 경우 나는 빨강을 사용했지만 놀랍게도 진홍색의 핑크색으로 밝혀졌다. 붉은 색을 원했다.
- 주걱을 사용하여 케이크에 크림을 펴고 다 덮었 으면 주걱을 때때로 냉수에 담가서 부드럽게하십시오
- 파이핑 백 또는 꾸미기를 사용하여 원하는대로 케이크를 장식하십시오. 나는 또한 약간의 은색 구슬을 더하고 색을 더하기 위해 수백, 수천을 뿌렸다.
- 케이크가 준비 됐어. 흠, 너무 맛있어! 제가 재료를 조정하고 물론 그것을 준비하는 방법에 유의하십시오. 스스로 발견하고 발견하는 것이 좋습니다. 2018 년 새해 복 많이 받으세요. 🙂!