양고기. ..1 kg을 씻어서 1 '입방체로 잘라냅니다.
감자 4 매체, 씻어, 껍질을 벗기고 1 '입방체로 자른다.
양파 1 잘게 다진.
계피 1 '조각.
정향 5.
심황 분말 1 tsp.
고수풀 분말 1 큰술.
Bedgi / 카슈미르 어 붉은 쌀쌀한 파우더 2 tsp.
생강 마늘 2 큰술.
기름 5 큰술.
MASALA 붙여 넣기 :
냄비에 구운 열탕 1 큰술
쌀 2 큰술, 차가운 달걀 2 큰술 & 참깨 3 큰술 2 큰술, 3 ~ 4 분간 보관.
Kolhapuri masala 2 큰술. 양파 3, 얇게 썰어 & 1 큰술 기름에 갈색까지 로스트. 볶은 마른 코코넛 (건조) 1 컵. 모든 재료를 함께 섞어서 작은 물을 첨가하여 잘게 썬 것.
방법 :
- 압력 밥솥에 1tsp의 기름을 가열하고 계피, 정향, 양고기 피스 및 물 1 컵을 넣으십시오. 5 ~ 6 개의 휘파람까지 요리하십시오.
- 가다이 열 오일에 잘게 자른 오이 오인을 넣고 황금빛 갈색까지 볶는다. 2 mnts를 위해 생강을 첨가하십시오.
- 심황 가루, 고수풀 분말, bedgi / kashmiri 붉은 추울 가루 & saute / fry가 기름이 masala에 남을 때까지 넣는다.
- 압력 조리 양고기, 감자 큐브를 넣습니다. 잘 섞다. 3 컵의 물과 소금을 넣어 맛보십시오. 15 mnts 동안 중간 열에 덮고 요리하십시오.
뜨거운 서빙.