Espera, No los botes, has torta de Cambur
En esta oportunidad les voy a compartir una manera fácil de hacer una torta de cambur, si por olvido, como sucedió en mi caso, los cambures se pasaron de maduros esta es una alternativa para aprovecharlo y no tener que botarlos a la basura. Participa en esta oportunidad mi cuñado Cesar, aficionado a la cocina ,la prima Maribel y mi esposa Carmen Elena.
Lo bueno de esta preparación, es que lo único que necesitas son los cambures, azúcar y un poco de aceite, y claro el horno donde cocinar la mezcla.
Para preparar la mezcla pones en un recipiente los cambures, trituras teniendo cuidado de dejar tropezones (pedazos enteros) de cambur, cuando esto este listo se extiende la mezcla en un recipiente, que previamente le debes haber humedecido con un poco de aceite y encima espolvoreado con abundante azúcar.
Llevar la mezcla al horno a 180°c por 30 minutos y listo ya tienes tu torta de cambur.
Continuaremos viendo el proceso de elaboración en las fotografías.
Probando la consistencia de la mezcla (los huevos no van)
hay que ponerle aceite al molde para que no se pegue la mezcla
colocamos abundante azúcar sobre el molde aceitado
mas azúcar Maribel? si, mas azúcar Roberto
se coloca la mezcla en el molde, de manera uniforme
colocar uniformemente
listo para el horno
colocar 180° por 30 minutos
listo deja enfriar y a degustar
espero que disfruten de esta deliciosa receta, rápida y económica.