¿A quién no me gustan las galletas? Esas cositas deliciosas que puedes preparar con prácticamente todo tipo de alimentos, dulces, saladas, crujientes, suaves, gorditas o delgadas, simplemente una ricura y por supuesto yo soy fan de ellas, no solo porque son riquísimas, sino porque son súper sencillas de preparar y además se cocinan bastante rápido, y hoy les comparto una receta que no solo es muy fácil de preparar, sino que son súper saludables, se trata de unas galletas de avena, con bananas y pasas, una combinación absolutamente deliciosa.
Who doesn't like cookies? Those delicious little things that you can prepare with virtually all kinds of food, sweet, salty, crunchy, soft, fat or thin, simply a delicacy and of course I am a fan of them, not only because they are delicious, but because they are super simple to prepare and also cook quite fast, and today I share a recipe that is not only very easy to prepare, but they are super healthy, these are oatmeal cookies with bananas and raisins, an absolutely delicious combination.
Estas galletas son ideales para la merienda, y lo mejor de todo es que las puedes comer sin remordimientos ya que no contienen harina, ni azúcar, además son bastante sencillas de hacer y contienen muy pocos ingredientes, así que no hay excusas para no prepararlas en casa, así que sin más demora vamos con los ingredientes y el procedimiento.
These cookies are ideal for a snack, and the best of all is that you can eat them without remorse because they contain no flour or sugar, they are also quite simple to make and contain very few ingredients, so there are no excuses for not preparing them at home, so without further delay let's go with the ingredients and the procedure.
1 taza de avena en hojuelas
2 bananas
1 cucharadita de canela
1/4 de taza de pasas
1 cucharada de margarina
1 cucharada de vainilla
Ingredients
1 cup oat flakes
2 bananas
1 teaspoon cinnamon
1/4 cup raisins
1 tablespoon margarine
1 tablespoon vanilla
Lo primero que haremos será pelar y pisar nuestras bananas con la ayuda de un tenedor y agregarlas en un bol.
The first thing we will do is peel and mash our bananas with the help of a fork and add them to a bowl.
Seguidamente agregamos la taza de avena, incorporamos muy bien con el tenedor, y agregamos la cucharada de vainilla, volvemos a mezclar asegurándonos de que todo quede bien incorporado.
Next add the cup of oatmeal, incorporate very well with a fork, and add the tablespoon of vanilla, mix again making sure that everything is well incorporated.
Seguidamente incorporamos la margarina, las pasas y la canela en polvo y nos aseguramos de tener una mezcla homogénea, y de esta forma tenemos lista la masa de nuestras galletas.
Then add the margarine, raisins and cinnamon powder and make sure we have a homogeneous mixture, and in this way we have the dough of our cookies ready.
Para el armado de nuestras galletas lo haremos sobre papel parafina o en una bandeja enmantequillada y enharinada para evitar que se nos peguen, y lo que haremos es colocar con ayuda de una cuchara, porciones de masa, tratando de agregar cada vez la misma cantidad.
To assemble our cookies we will do it on kerosene paper or on a buttered and floured tray to prevent them from sticking, and what we will do is to place with the help of a spoon, portions of dough, trying to add the same amount each time.
Seguidamente con el dorso de una cucharada humedecida en agua le damos forma a nuestras galletas, presionando un poco y tratando de redondearlas, y una vez finalizado este paso llevamos a un horno precalentado a 180° por aproximadamente 15 minutos, como saben esto dependerá de su horno y también de cómo le gusten las galletas.
En nuestro caso nos gustan bien doraditas, así que las retiré Del horno cuando me pareció tenían el color adecuado, las dejé reposar y estaban listas para disfrutar.
Then with the back of a spoon dipped in water we shape our cookies, pressing a little and trying to round them, and once this step is finished we take them to a preheated oven at 180° for approximately 15 minutes, as you know this will depend on your oven and also on how you like the cookies.
In our case we like them very golden brown, so I removed them from the oven when I thought they had the right color, let them rest and they were ready to enjoy.
Con la cantidad de materiales que utilicé salieron 11 galletas medianas, lo que me parece bien, pero como en casa somos cuatro, seguramente la próxima vez que las prepare utilizaré el doble de cantidad, pero sin dudas habrá una próxima vez porque la verdad quedamos encantados.
La combinación de sabores es muy rica, y al ser de avena son bastante saciadoras y cumplen perfectamente su función de matar ese antojo de comer algo rico por la tarde y de manera saludable. ¿Qué más puedes pedir?
With the amount of materials I used, 11 medium cookies came out, which I think is good, but as there are four of us at home, surely the next time I prepare them I will use twice the amount, but no doubt there will be a next time because the truth is that we were delighted with the combination of flavors.
The combination of flavors is very rich, and since they are made of oatmeal, they are quite satiating and perfectly fulfill their function of killing that craving to eat something tasty in the afternoon and in a healthy way. What more can you ask for?
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