Hello foodies! Un nuevo día una nueva receta, y esta vez sí les traigo un plato súper rápido y fácil de preparar, ideal para esos días en los que queremos comer rico pero sin mucho esfuerzo. Se trata de Dedalitos cremosos de jamón y queso al estilo "one pot", una receta absolutamente deliciosa llena de sabor y cremosidad.
Hello foodies! A new day, a new recipe, and this time I’ve got a dish for you that’s super quick and easy to make – perfect for those days when you want something tasty without too much effort. It’s creamy ham and cheese ‘one-pot’ bites, an absolutely delicious recipe bursting with flavour and creaminess.
Y si te estás preguntando que es el estilo "one pot", pues es una forma bonita de decir "todo en un pote", y es que cocinamos todos los ingredientes en un mismo recipiente, en este caso una sartén honda, una técnica que como saben desde que la descubrí decidí adoptarla para todas mis preparaciones con pasta, y es que no solo es súper práctica, ya que solo utilizo una sartén para cocinar todo, sino que preparar la pasta de esta forma hace que todos los sabores se adhieran a ella, lo que te ofrece un platillo realmente irresistible, súper cremoso y lleno de sabor.
And if you’re wondering what the “one-pot” style is, well, it’s a nice way of saying “everything in one pot”, because we cook all the ingredients in the same pan—in this case, a deep frying pan—a technique that, as you know, I’ve been using for all my pasta dishes ever since I discovered it, and the thing is, it’s not only super practical, as I only use one pan to cook everything, but preparing the pasta this way means all the flavours cling to it, giving you a truly irresistible dish that’s super creamy and full of flavour.
500 grs de dedalitos
200 grs de mix de jamón y queso
150 grs de queso amarillo
1/2 pimentón
1 diente de ajo
3 tazas de leche
3 tazas de caldo de pollo
1 cucharada de mantequilla
Sal
Pimienta
Ingredients
500 g of mini pasta shells
200 g of ham and cheese mix
150 g of yellow cheese
1/2 red pepper
1 clove of garlic
3 cups of milk
3 cups of chicken stock
1 tablespoon of butter
Salt
Pepper
Para la preparación de nuestros Dedalitos cremosos de jamón y queso al estilo "one pot" lo primero que hacemos es cortar el jamón y el queso en trozos pequeños, al igual que el pimentón y el ajo.
Seguidamente en una sartén profunda, agregamos la cucharada de margarina y sofreímos el pimentón y el ajo junto con nuestra mezcla de jamón y queso con un poco de pimienta y sal.
To make our creamy ham and cheese "one-pot" Dedalitos, the first thing we do is chop the ham and cheese into small pieces, along with the paprika and garlic.
Next, in a deep frying pan, add a tablespoon of margarine and sauté the paprika and garlic together with the ham and cheese mixture, seasoning with a little salt and pepper.
Una vez el queso ha comenzado a derretirse es el momento de incorporar la leche y el caldo de pollo, y cocinamos a fuego alto hasta que comience a hervir.
Si no tienen caldo de pollo en casa, no se preocupen, pueden utilizar cubitos de pollo, que es lo que yo utilizo, ya que me resulta mucho más práctico.
Once the cheese has started to melt, it’s time to add the milk and chicken stock, and cook over a high heat until it starts to boil.
If you don’t have any chicken stock at home, don’t worry – you can use chicken stock cubes, which is what I use, as I find it much more convenient.
En cuánto el líquido comience a hervir bajamos la llama a fuego medio bajo y agregamos la pasta, y en este punto es importante decirles que, aunque esta es una receta que no tiene ningún tipo de complicaciones, no la pueden descuidar, ya que si la dejan mucho tiempo sola la pasta se va a adherir a la sartén, por lo que debemos estar removiendo constantemente, lo que va a ayudar también a que la pasta desprenda todo su almidón y nos de esa cremosidad que estamos buscando.
As soon as the liquid starts to boil, reduce the heat to medium-low and add the pasta. At this point, it’s important to note that, although this is a very straightforward recipe, you mustn’t leave it unattended, as if you leave it on its own for too long, the pasta will stick to the pan, so you must stir constantly; this will also help the pasta release all its starch and give us that creaminess we’re looking for.
Cuando nuestra pasta esté al dente y quede muy poco líquido, apagamos el fuego, agregamos el queso amarillo, un poco más de pimienta y removemos sin parar hasta que todo el queso se haya derretido por completo, y van a ver cómo este plato se transforma de manera inmediata en un plato completamente cremoso con una apariencia que grita, ¡¡cómeme!!
When the pasta is al dente and there’s very little liquid left, turn off the heat, add the yellow cheese and a little more pepper, and stir continuously until all the cheese has melted completely. You’ll see how this dish instantly transforms into a wonderfully creamy dish that looks absolutely irresistible!
Servimos de inmediato y buen provecho!
We'll serve it straight away – enjoy your meal!
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