今天看到这样一则关于食品安全的新闻，
今年8月份被新京报曝光的北京胖哥俩餐厅，因存在使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用过期变质食材等行为，被丰台区市场监管局处以没收违法所得和罚款50万元，其食品安全管理人员刘某同时被罚款92805元。
关于食品安全，国人在这方面承受了太多痛苦的回忆，十多前年的时候，经常有曝光和流传出来的黑心商家，在食品里添加各种化学添加剂等，最典型的食品问题，莫过于常见和所说的地沟油了。
而这几年，随着人们生活水平的提高，以及国家政府的不断努力，以前那种粗暴的食品安全已经明显取缔了许多，但仍然有一些非常隐蔽的问题。
我前阵子看到有一则新闻，说的是某地一家非常出名的火锅店，监管机构多次去店里现场调查，都没有发现异常，但功夫不负有心人，最后终于查出问题，原来这家火锅店不同于别的造假，它是平日里的用油，是用那种包装好的袋子 ，每次每个锅底用油时，只需要拿出一包打开即可，但商家很聪明，把那种自己提炼和做好的地沟油，和正常的袋装油，混杂在一起，这样每次安检员检查的时候，随机抽样拿走的多数是正常油，这样的伎俩，竟然多次骗过了检测部门，直到最后才被发现了其中的猫腻。
广东人很喜欢吃海鲜，尤其是潮汕那边的虾蟹砂锅粥，味道非常不错，我也很喜欢吃，但有时候也难免会吃出一些不太新鲜的比如蟹等，虽说这种吃了也没什么大问题，但毕竟上消费者心理不舒服，要知道，死蟹的时间越久，身上的细菌可是远超过你的想象，再者，出了活蟹的价格，吃到的却是死蟹，这也算是商业欺诈了。
我之前写过一篇文章，说的是我经常经过的一所中学，学校门口的对面，有一条小的巷子，每到放学的时候，经常摆满了临时小摊贩，各种小吃，看着倒是丰富，但背后的卫生状况，实在令人不敢想象，而每天却有无数的孩子，聚集在那里消费。前天的时候，我从那边经过，发现路口站着两个城管，而那条街上的临时摊贩，空无一人。我跟那两个城管聊了一会，其中一位城管再三叮嘱我，绝对不要再吃这种街上的临时摊贩的小吃，他们跟其他部门曾经联合执法过，那情景和酸爽，想来就实在令人作呕。
看来还是得有人管一管，让那些昧着良心的商家付出沉重代价，才能绝了他们的非份之想，让我们的食品更加安全些！
