Según alguno sabios de la cocina, la harina de maíz pre-cocida es un milagro, para mi la de maíz amarillo no tiene comparación por su sabor, si no pregúntenle a su Mama o abuela, que tradicionalmente las han elaborado para el disfrute de la familia.
A continuación les muestro el metodo mas simple hacer una arepa de maíz pilao
1- Se lava Maíz con abundante agua para sacarle las impurezas
2- Se pone a hervir durante aproximadamente de 20 a 25 minuto el maiz
3- Luego de que finalice hervirse se coloca a enfriarse al temperatura habiente
4-Luego se proceso de moler el maíz
5- luego de moler el maíz se procede a amasar
6- Para finalizar se hacen las Aperas
sin mas, saludo a todos seguimos en contacto....