সবাই কেমন আছেন? আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি। আবারো আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়ে গেলাম। আরেকটা নতুন রেসিপি পোষ্ট নিয়ে। আজকে আমি আপনাদের সাথে কাঁচা পাঙ্গাশ মাছ ভোনা তৈরি রেসিপি শেয়ার করব। আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
কাঁচা পাঙ্গাশ মাছ ভোনা তৈরি রেসিপি।
উপকরণ -
১।পাঙ্গাশ মাছ
২।পিঁয়াজ রসুন
৩।কাঁচা মরিচ
৪।জিরাগুঁড়া
৫।হলুদগুড়া
৬।শুকনো মরিচের গুড়া
৭।লবণ
৮।তেল
৯।গরমসলা
ধাপ-১
প্রথমে পাঙ্গাশ মাছ গুলো পিচ পিচ করে কাটতে হবে। পানি দিয়ে পরিস্কার করে ধুয়ে নিতে হবে।
ধাপ-২
এরপর পিঁয়াজ রসুন কেটে নিতে হবে। সেগুলো বাটতে হবে। বাটার মধ্যে জিরাগুঁড়া হলুদগুড়া শুকনো মরিচেরগুড়া গরমসলা ওলবণ দিতে হবে।
ধাপ-৩
এবার চুলাতে একটা কড়াই বসিয়ে। তাতে সয়াবিন তেল দিতে হবে। তেল গরম হয়ে গেলে।
ধাপ-৪
তারপর কুচি কুচি করে পিঁয়াজ গুলো কেটে নিয়ে তারপর পাঁচ ছয়টা কাঁচা মরিচ কেটে নিতে হবে। এবার পিঁয়াজ মরিচ গরম তেলে ছাড়ারপর নারতে হবে।
ধাপ-৫
নাড়ার পর বেটে রাখা মসলাগুলো দিয়ে কষাতে হবে। কষানোরপর কাঁচা মাছগুলো দিয়ে হালকা করে নাড়তে হবে
ধাপ-৬
নাড়ারপর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিতে হবে। এরপর মাছ ভোনা হওয়া হওয়া টাইমে ভাজা মসলাগুঁড়া দিয়ে নামিয়ে রাখতে হবে।
এভাবেই খুব সহজে তৈরি করতে পারবেন। কাঁচা পাঙ্গাশ মাছ ভোনা তৈরি রেসিপি। আশা করি আপনাদের সবার কাছে ভালো লেগেছে। ভালো থাকবেন। সুস্থ থাকবেন।
