हाथरस में एक हलवाई है "बादशाह हलवाई" वैसे तो ये देसी घी की कचोरी के लिए प्रसिद्द हैं पर जिन्होंने इनके हाथ से एक बार कचोरी खाई है वो ही जानते हैं इनकी कचोरी का असली मजा. रेट पूछने पर हमेशा रेट लाखों और करोड़ों में ही बताते हैं. उदाहरण के लिए- -
१. आपने दिए एक लाख रूपये ( १०० रूपये ) ६०,००० रूपये की कचोरी हो गयी और ये लो ४०,००० वापस.
२. जलेबी का रेट २ लाख रूपये किलो है .
३. सभी ग्राहकों को कन्हैया जी, भगवान् जी, राम जी कह कर ही बुलाते हैं.