আচ্ছা বলেন তো, আমরা কিভাবে খাবার খাই ? কিসে নিয়ে খাই?
আমরা সাধারণত একটি পাত্রে খাবার নিয়ে সেখান থেকে হাত দিয়ে বা চামচ দিয়ে তুলে খাই। আমরা কি কখনো ভেবে দেখেছি যেসব পাত্রে খাবার খাই, সেগুলোর আকার কি রকম ,রংগে বা কি রকম? এসবপত্র বিভিন্ন আকার বা বিভিন্ন রঙের হয়ে থাকে এবং বিভিন্ন ধরনের উপাদান দিয়ে তৈরি থাকে। সেই প্রাচীনকাল থেকেই মানুষ পাত্র তৈরি করে আসতেছে এবং বিভিন্ন কাজে তা ব্যবহার করছে। শুরুতেই মানুষ কাদামাটি দিয়ে শুধু হাতের সাহায্যে বিভিন্ন আকারের পাত্র তৈরি করত, সেগুলো কোন নকশা থাকতো না, না কোনো ডিজাইন। পরবর্তীতে বিভিন্ন সময়ে মানুষ তার মেধাকে ব্যবহার করে বিভিন্ন যুক্তির উপাদান করেছে।
যেমন :-কুমোরের চাকা, এছাড়াও গ্লেজিং ও নকশা করার মাধ্যমে পাত্রের নান্দনিকতা বৃদ্ধি পেয়েছে। যারা মাটি দিয়ে বিভিন্ন জিনিস পত্র হারি তৈরি করে তাদের আমাদের সমাজে কুমোর নামে পরিচিত।
আমরা কি বলতে পারি, মাটি ছাড়া আর কি কি উপাদান দিয়ে পাত্র তৈরি করা হয়? মাটি ছাড়া পোর্সেলিন ,চিনামাটি ,কাচ ,পিতল ,প্লাস্টিক ইত্যাদি দিয়ে পাত্র তৈরি করা হয়।
সমাজে অনেক পেশাজীবী আছেন যারা বিভিন্ন ধরনের আসবাবপত্র তৈরি করেন। তাদের কেউ তৈরি করেন তামা ও পিতলের আবার কেউ তৈরি করেন তিন ভাই অ্যালুমিনিয়ামের বাসন-কোসন। আমাদের দেশে বাসন-কোসন তৈরি করা অনেক ছোটখাটো কলকাতা রয়েছে। আমাদের সমাজে অনেকে বংশ পরম্পরায় শত শত বছর ধরে এ কাজ করে আসছে। এছাড়াও বর্তমান কলকারখানায় প্লাস্টিক ,মেলামাইন, সিনেমাটিক কাজ স্টেইনলেস স্টিল ইত্যাদি দিয়ে বাসন-কোসন তৈরি করা হয়। অনেক শ্রমিক এই সেখানে কাজ করেন। এসব কাজ করা অনেক সম্মানের। কারণ যারা সেখানে কাজ করেন তাদের নিষ্ঠা ও শ্রম এর ফলে আমরা এত আরাম আয়েশে করে পাত্রে খাবার খেয়ে থাকি। আমরা এধরণের সকল পেশাজীবী মানুষের প্রতি সম্মান প্রদর্শন করব।