SPINACH ROLL RECIPE! 🌯 (ESP-ENG)

Today I want to share with you this recipe perfect for a breakfast or a light dinner in case you are in those days when you don't have much appetite to eat. This recipe is perfect because its main ingredient is spinach that contains many nutrients for our body.

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El día de hoy quiero compartirles esta receta perfecta para un desayuno o una cena ligera en caso de que estés en esos días en que no tengas mucho apetito en comer. Esta receta es perfecta además de que su ingrediente principal es la espinaca que contiene muchos nutrientes para nuestro cuerpo.

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The first thing we need to do is cut the onion as small as possible, then we will peel the garlic and in the same way we will cut into small pieces, we will place the vegetables in a pan and with a little oil and let sauté for a few minutes moving them with a spoon to avoid sticking in the pan vegetables all this will be done with low heat. Now it is time to deal with the protagonist of this recipe, which is the spinach. We will wash it and then add it to the pan and let it fry until the vegetables are more golden brown. Finally we will add the seasonings and the cream that will be the sauce of our meal. We will let them cook until a cream is formed. After our filling is ready, we will divide the puff pastry dough in 4 parts. We will place the filling in the middle and then we will close with the puff pastry dough and with a cutlery we will flatten around it. To prevent the filling from escaping, we will leave it in the oven at 180 degrees for 25-30 minutes.

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Lo primero que necesitamos hacer es cortar la cebolla lo más pequeño posible, después pelaremos el ajo y de la misma manera cortaremos en pedazos pequeños, colocaremos los vegetales en un sartén y con un poco de aceite y dejaremos sofreír por unos minutos moviéndolos con una cuchara para evitar que se pegue en el sartén los vegetales todo esto se realizará con fuego bajo. Ahora es momento de tratar la protagonista de esta receta, que es la espinaca. Lo lavaremos y después lo agregaremos al sartén y dejaremos sofreír hasta que los vegetales se encuentren más dorados. Por último agregaremos los condimentos y la nata que será la salsa de nuestra comida. Los dejaremos cocinar hasta que se forma una crema. Luego de que nuestro relleno se encuentre listo, vamos a dividir la masa de hojaldre en 4 partes. Colocaremos en el medio el relleno y después cerraremos con la masa de hojaldre y con un cubierto aplastaremos alrededor. Para evitar que el relleno se escape, dejaremos en el horno a 180 grados por 25-30 minutos.

After our food cools down a little, we can enjoy this delicious and light meal. With this amount I managed to make 2 spinach rolls of medium size, one in the form of a cake and the other in the form of a baguette.

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Luego de que nuestra comida se enfríe un poco, ya podemos disfrutar de esta deliciosa y ligera comida. Con esta cantidad logré realizar 2 roll de espinaca de un tamaño mediano, uno lo hice en forma de pastel y otro en formato de baguette.