HELLO COMMUNITY!馃ぉ
The other day I had a sharing at work and I had to bring a dessert, for the birthday of a colleague; however, I was not in those days with much motivation to cook, but it did not cross my mind what to prepare, so I went to the supermarket looking for ideas. In one of the aisles I found a product of an instant coconut cake, so I decided to try it, modifying it to my taste, so let's test this product!
隆HOLA COMUNIDAD!馃ぉ
ESP
El otro d铆a tuve un compartir en mi trabajo y ten铆a que llevar un postre, por el cumplea帽os de una colega de trabajo; sin embargo, no me encontraba en esos d铆as con mucha motivaci贸n para cocinar, pero tampoco pasaba por mi cabeza que preparar, as铆 que fui al supermercado en busca de ideas. 隆En unos de los pasillos me encontr茅 un producto de un pastel de coco instant谩neo, as铆 que decid铆 probarlo, modific谩ndolo a mi gusto, as铆 que pongamos a prueba este producto!
INGREDIENTS:馃
| 400鈥痝 Coconut cake mix. | 150鈥痬l milk |
|---|---|
| 3 Eggs. | 80鈥痝 margarine. |
| 1 Glass of milk (optional) | 1 can of condensed milk (optional). |
| 1 Splash of Rum. |
ESP
INGREDIENTES:馃
| 400鈥痝 Mezcla de pastel de coco. | 150鈥痬l leche |
|---|---|
| 3 Huevos. | 80鈥痝 margarina. |
| 1 Vaso de leche (opcional) | 1 lata de leche condensada (opcional). |
| 1 Chorro de Ron. |
PREPARATION.馃
First step: The first thing we are going to do is to place the butter for 5 seconds in the microwave to melt it a little bit so it will be easier to handle when mixing it with the other ingredients. Then we are going to place our instant cake flour, it can be any brand you find in the supermarket, then we integrate the 150 ml of whole milk and the eggs. With a mixer or whisk, we are going to mix our ingredients until no lumps are found. Then we are going to place our mixture in a container of your choice, in this case I divide the mixture into two containers and take them to the oven preheated 10 minutes before at 180 degrees with heat up and down. Its baking will take 30 minutes estimated, obviously before removing it we have to prick our cake to make sure it is done inside, if the toothpick comes out clean with no trace of mixture, that means we can remove our cake.
Second step (optional) This step, if you want you can do it or not, it is your preference, I love moist coconut cakes, so I decided to prepare a broth so we get a moist and delicious cake. Let's put the milk, condensed milk, and a splash of rum in a bowl and mix them with a spoon until we notice that the ingredients are well integrated. Taking advantage of the fact that the cake is hot it will be easy to absorb the broth so we will immediately place the broth we made and with a knife or fork we will move our cake or prick, that will help to finish absorbing all the prepared broth and ready, if you want you can leave it in the refrigerator overnight and eat it cold the next day or you can also eat it fresh half hot. Personally I left it overnight to absorb the broth and ate it cold the next day.
PREPARACI脫N.馃
Primer paso: Lo primero que vamos a hacer es colocar la mantequilla por 5 segundos en el microondas para derretirlo un poco y as铆 sea m谩s f谩cil su manejo al mezclarlo con los otros ingredientes. Luego vamos a colocar nuestra harina de pastel instant谩neo, puede ser cualquier marca que encuentres en el supermercado, luego integramos los 150鈥痬l de leche entera y los huevos. Con una batidora o varilla, iremos a mezclar nuestros ingredientes hasta que no se encuentre ning煤n grumo. Por vamos a colocar nuestra mezcla en un recipiente de tu preferencia, en este caso yo divido la mezcla en dos recipientes y los llev茅 al horno precalentado 10 minutos antes a 180 grados con calor arriba y abajo. Su horneado ir谩 a demorar 30 minutos estimados, obviamente antes de retirarlo tenemos que pinchar nuestro pastel para asegurarnos que est谩 hecho por dentro, si el palillo sale limpio sin rastro de mezcla, eso significa que podemos retirar nuestro pastel.
Segundo paso (opcional) Este paso, si deseas puedes hacerlo o no, es de tu preferencia, yo adoro los pasteles de cocos h煤medos, as铆 que decid铆 prepararle un caldo para que obtengamos un pastel h煤medo y delicioso. Vamos a colocar en un recipiente la leche, la leche condensada, y un chorrito de ron, los mezclaremos con una cuchara hasta que notemos que se encuentran bien integrados los ingredientes. Aprovechando que el pastel se encuentra caliente ser谩 f谩cil que absorba el caldo as铆 que de inmediato vamos a colocar el caldo que hicimos y con un cuchillo o tenedor vamos a mover nuestro pastel o pinchamos, eso ayudara a terminar de absorber todo el caldo preparado y listo, si deseas puedes dejarlo en el frigor铆fico toda la noche y comerlo fr铆o al d铆a siguiente o tambi茅n puedes comerlo fresco medio caliente. En lo personal yo lo dej茅 toda la noche que absorbiera el caldo y lo com铆 fr铆o al d铆a siguiente.
RESULT.馃憦
That easy I made a delicious fluffy and moist coconut cake for my coworker and customizing it to my taste was a success in the meeting all the people repeated and congratulated me for this delicious cake, and with this experiment I realized that sometimes on those days that we are not very motivated in the kitchen we can buy something instant and transform it into something delicious.
ESP
RESULTADO.馃憦
As铆 de f谩cil realic茅 un delicioso esponjoso y h煤medo pastel de coco para mi compa帽era de trabajo y al personalizarlo a mi gusto obtuvo un 茅xito en la reuni贸n todas las personas repitieron y me felicitaron por este delicioso pastel, y con este experimento me di cuenta de que a veces en esos d铆as que no estamos muy motivados en la cocina podemos comprar algo instant谩neo y transformarlo en un algo delicioso.
I hope you like this recipe and you will be encouraged to prepare it one day. Thanks for reading my post, I wish you a nice day!馃
Espero que esta receta te gustara y te animes a prepararlo un d铆a. Gracias por leer mi post. 隆Te deseo un lindo d铆a!馃