虽然香港的美食多不胜数，从茶楼酒室到海鲜大排档，从烧腊专门店到街边小吃，说起香港的美食总是让人感觉丰富多彩，但是简单的茶餐厅却因为最贴近香港普罗大众的生活而成为了香港饮食文化的代表。
香港的茶餐厅是香港多元文化融合在饮食界的代表，也是最符合香港快节奏的生活方式。茶餐厅基于广东中式美食，但融合了西式餐点，南洋饮食等等最终形成了香港独一无二的饮食文化，变成了香港不可或缺的平民餐厅。一杯鸳鸯一个菠萝油可以开启一个普通香港人的早晨，中餐的碟头饭，下午茶的薯条鸡翅，晚上约上三两好友来一份中式烧味或是西式牛排，香港的茶餐厅可谓是香港包罗万象文化的缩影。也正是因此，茶餐厅打败其他香港饮食，成了香港饮食文化的代表符号。