Bahan-bahan membuatnya yaitu :
3 potong ayam bagian dada
1 butir telur
Tepung bumbu serbaguna merek apa saja
Jeruk nipis
secukupnya Air
Bahan Sambal :
20 buah cabe rawit
2 siung bawang putih, goreng
secukupnya Garam dan gula
2 Sdm minyak bekas menggoreng ayam
Langkah -langkah membuatnya yaitu :
Potong potong ayam ukuran sedang, bersihkan dan peras dengan jeruk nipis
Ambil 3 Sdm tepung serbaguna, larutkan dengan sedikit air
Campur larutan tepung cair dengan ayam dan telur
Diamkan sampai bumbu meresap kurleb 1 jam
Panaskan wajan. Ambil potongan ayam lalu celup rata ke tepung kering
Goreng ayam sampai berwarna kuning keemasan dengan api panas sedang
Buat sambal nya, ulek sampai halus cabe dan bawang putih yang sudah digoreng dan sisa minyak goreng bekas menggoreng ayam. Beri gula dan garam, sesuai selera.
Geprek ayam pada sambal, sajikan dengan potongan timun dan daun kemangi
Mari makan
