🍄🍄🍄 สวัสดีค่ะเพื่อนๆ เมื่อวานช่วงเย็นๆ ไปเดินดูท้ายนา เพื่อจะมีเห็ดเกิด เพราะช่วงนี้ฝนตก ก็จะทำให้มีเห็ดต่างๆ เกิดมากมาย แล้วก็เจอจริงๆ ค่ะ เป็นเห็ดปลวก หรือเห็ดโคน ซึ่งปีนี้เจอหลายรอบแล้ว แล้วก็ทั้งแกง ทั้งตำน้ำพริกก็หลายรอบเหมือนกัน ปีนี้กินเห็ดโคนจนหายอยาก ปกติจะไม่ได้กินบ่อยขนาดนี้
🍄🍄🍄 เวลาที่ไปเก็บเห็ดทีไร ก็จะนึกถึงนิทานเรื่องเห็ดดอกเดียวตลอด ซึ่งเป็นนิทานทางภาคอีสาน เรื่องมีอยู่ว่า แม่ผัวกับลูกสะใภ้ออกไปหาเห็ดด้วยกัน เดินเข้าไปในป่าก็เจอเห็ด แต่มันมีแค่ดอกเดียว แม่ผัวก็บอกลูกสะใภ้ว่า นั่นนะเห็ดไม่เก็บหล่ะ ลูกสะใภ้ก็ตอบกลับมาว่า เก็บทำไมแค่เห็ดดอกเดียว เมื่อลูกสะใภ้ไม่เก็บ แม่ผัวก็เลยเก็บใส่ตะกร้า เดินไปได้สักพักก็เจออีกดอก แม่ผัวก็ถามอีกว่าทำไมไม่เก็บเห็ด ลูกสะใภ้ก็ตอบกลับมาเหมือนเดิม เก็บทำไมแค่เห็ดดอกเดียว วันนั้นเดินทั่วทั้งป่า ก็ไม่เจอกลุ่มเห็ดเลย เจอทีละดอก ทำให้ลูกสะใภ้ไม่ได้เห็ดกลับบ้านเลย ตกเย็นลูกสะใภ้ก็ถามแม่ผัวว่า ทำอะไรกิน แม่ผัวก็เลยตอบกลับมาว่า แกงเห็ดดอกเดียว
🍄🍄🍄 เห็นโคนดอกที่บานแล้ว แต่ไม่ถึงกับแก่ ดอกบานแบบนี้ย่างตำน้ำพริก อร่อยนักแล เจอจุดละ 4-5 ดอก แต่ละจุดก็ไม่ได้ไกลกันเลยค่ะ อยู่ในบริเวณใกล้เคียงกัน
🍄🍄🍄 เห็ดบางดอกก็มีขนาดเล็ก ดอกเล็กๆ ต้องแกงค่ะ แกงแบบบ้านๆ
🍄🍄🍄 ที่เราเก็บได้ก็มีทั้งดอกตูม และดอกบาน ดอกบานเราเก็บไว้ย่างตำน้ำพริก ส่วนดอกตูม และกำลังบาน ก็แกงค่ะ เอาไว้ซดน้ำร้อนๆ