Buenas buenas!
En primer lugar quiero aclarar que no soy Chef, ni pretendo serlo 馃檭
Esto que les voy a colocar ac谩, se llama ensayo y error de dos personas en cuarentena 馃ぃ
En d铆as pasados, estuvimos el pap谩 de mi hijo y yo, cocinando. A 茅l se le da m谩s f谩cil que a mi. Dicen que yo tengo buena saz贸n, pero honestamente, soy anti cocina. Yo soy muy buena fregando la loza, limpiando la cocina y arreglando la mesa. Pero cocinar, lo que se dice "cocinar", aunque me queda bien a veces, no me gusta para nada.
El caso es que Dani, el pap谩 de mi hijo me dijo: Ali, vamos a hacer unas hamburguesas 馃 de lentejas. Yo, bueno, pensando en variar un poco el men煤 para mi hijo, acept茅.
En primer lugar, lo que hice fue colocar las lentejas en agua y un punto de bicarbonato de sodio a remojar durante toda la noche.
En la ma帽ana, las puse al fuego hasta que quedaran bien blanditas. El bicarbonato de sodio es para dos cosas: la primera, para que se ablanden m谩s r谩pido las lentejas. Y en segundo lugar, para proteger el est贸mago, porque a muchas personas, como a mi, los granos nos caen pesados en el est贸mago.
Luego, retiras y dejas reposar. Al estar ya a temperatura ambiente, lo trituras como har铆as con papas para pur茅 y le agregas los ali帽os necesarios. Yo los licu茅 porque a mi hijo no le gusta ver ning煤n color distinto a lo que se va a comer.
Yo la sazon茅 con:
- Ajo
- Sal
- Salsa de soya
- Jengibre rallado
- Cebolla
- Aj铆
- Piment贸n
- Cilantro
Todo esto 馃憜 al gusto o al ojo por ciento 馃槈
Le a帽ades todo eso a las lentejas y amasas bien. De ser necesario, puedes colocarle un huevo y harina de trigo para compactar.
As铆 se ver谩 tu mezcla (no se ve bonito y ya hab铆amos avanzado bastante cuando decid铆 tomar las fotos):
Luego, tomas un poco de esta mezcla y haces una bolita:
Ahora le vas a dar la forma de una hamburguesa:
La colocas en una sart茅n con un poquito de aceite previamente caliente y dejas dorar por ambos lados. Al terminar, se ver谩n as铆:
Nosotros, para hacerle el platillo m谩s divertido a Gabriel (nuestro hijo), le hicimos patatas fritas y arroz y tomates en rueditas, que al chamo le encantan.
Puede que las fotos se vean raras, pero la verdad es que el sabor es delicioso. Mi hijo que tiene un paladar bastante exigente, no not贸 la diferencia entre una hamburguesa de carne y una de lentejas.
Y bueno, eso es todo por los momentos 馃槣
Para m谩s recetas desastrosas, s铆gueme en mis redes sociales!! 馃ぃ馃ぃ馃ぃ馃ぃ
Fotograf铆as tomadas con la c谩mara de mi celular Xaiomi Redmi Note 7
y el celular de Dani Samsung s8 Plus