Пабы заслуженно считаются одним из неофициальных символов Соединённого Королевства. Однако они постепенно исчезают.
По данным Британской ассоциации производителей пива и владельцев пабов (BB&PA), за последние 35 лет в стране закрылось около четверти таких заведений, рассказывает CNBC. К примеру, в 32 из 33 районов Лондона действующих пабов сегодня меньше, чем было в 2001 году.
Представители BB&PA винят в такой ситуации распространение цифровых технологий. Современные британцы всё чаще предпочитают проводить свободное время не в пабах, а дома, например, за просмотром Netflix. Им даже не нужно ходить в магазин за пивом – достаточно пары кликов, и всё необходимое им доставят прямо к входной двери.
Заметную роль в снижении популярности пабов сыграл запрет на курение в общественных местах, введённый в Великобритании в 2007 году. Кроме того, начиная с 1979 года, британцы постепенно отказываются от пива и переходят на вино, а этот напиток не очень вписывается в атмосферу традиционных пабов.
Да и в целом жители Соединённого Королевства стали пить намного меньше, чем в предыдущие десятилетия. Британцы, особенно молодые, стараются вести здоровый образ жизни – если раньше для них было нормой зайти в обед в паб и выпить кружечку-другую, то сейчас такое поведение встречается всё реже.
Единственные питейные заведения, которые не испытывают сегодня проблем – это пабы при крафтовых пивоварнях и крупные национальные сети. Остальным, чтобы выжить, приходится менять свой формат и добавлять в меню больше еды – всё больше традиционных пабов превращаются в обычные кафе и рестораны.
