어제 출장을 다녀오니 자리에 옥수수 한봉지가 놓여 있었습니다. 동료분들 중에 집에서 옥수수 농사를 짓는 분이 계셔서 나눔을 한거랍니다. ㅎ
저녁을 먹는 동안 후식으로 먹을려고 옥수수를 삶았습니다.
껍질을 전부 벗기지 않고 옥수수대와 수염까지 넣고 소금을 넣고 삶아야 맛있다고 해서 그렇게 해보았습니다.
샛노란 옥수수! ㅎ
먹어보니 초당옥수수네요. (아무도 초당옥수수라는 말을 안해줘서 몰랐습니다.)
초당옥수수는 물에 담궈서 삶으면 단맛이 다 빠져나간다는 말을 들었었는데, 그래도 맛있게 삶아졌습니다. ㅎ
