🙏สวัสดียามเย็นค่ะเพื่อนๆ steemians ทั้งชาวไทยชาวลาวที่น่ารักทุกท่าน
.....(โพสที่ 55) ...เพื่อนๆสบายดีมั้ยคะ ทำงานวันแรกเป็นยังไงบ้างเอ่ย...สำหรับจุ๋มวันนี้หลังจากส่งน้องเจเจที่โรงเรียน และแวะไปรษณีย์ส่งของให้ลูกค้า ก็ตรงดิ่งกลับบ้านเลยค่ะ..... ไม่มีที่ไป อยู่บ้านนอกไม่มีที่เที่ยวนอกจากโลตัส ฮ่าๆๆๆ....ระหว่างทางกลับบ้านก็เปิดฟังข่าว ช่วงนี้ประเทศเพื่อนบ้าน ทั้งลาว ทั้งพม่า กำลังประสบภัยธรรมชาติ มีทั้งผู้สูญหายและเสียชีวิต เรือกสวนไร่นาเสียหายในวงกว้าง ก็ขอส่งใจไปช่วยให้ผ่านพ้นช่วงนี้ไปได้ด้วยดี ภัยบางอย่างก็รุนแรงเกินรับมือจริงๆค่ะ ส่วนประเทศเราในบางพื้นก็เตรียมรับมือกับฝนตกกระหน่ำในสัปดาห์นี้ถึงสัปดาห์หน้าเลยค่ะ เพราะฉะนั้นเวลาเพื่อนๆออกจากบ้านอย่าเริ่มพกร่ม พกเสื้อกันฝนนะคะ.....
.... มาเข้าเรื่องวันนี้ดีกว่าค่ะ เมื่อเช้าก่อนออกไปส่งน้องเจเจที่โรงเรียน คุณแม่สามีเพิ่งกลับมาจากตลาดสดซึ่งอยู่ไม่ไกลจากบ้านมากนัก มีของสดหลายอย่างเลยค่ะหนึ่งในนั้นคือปีกไก่ คุณแม่บอกว่าเค้าเพิ่งเอามาลงขายเห็นสดดีเลยซื้อมาติดตู้เย็นไว้ เผื่อจะทำอะไรให้เด็กๆทาน.... ในขณะที่จุ๋มกำลังเก็บข้าวของใส่ตู้เย็น ตาก็เหลือบไปเห็นโค้กหนึ่งขวดนอนกลิ้งอยู่บนชั้นวางขวดน้ำ.... เลยเกิดไอเดียเมนูอาหารให้เด็กน้อยสำหรับมื้อเย็นวันนี้แระ.... นั่นคือ ปีกไก่ต้มโค้ก
..... ปีกไก่ต้มโค้ก จุ๋มเคยทำให้เด็กๆทานแล้วครั้งนึงเมื่อนานมาแล้ว นานมากๆน่าจะเกือบปี จำได้ว่าน้องเจเจชอบทาน ทำง่ายมากๆแถมอร่อยด้วย ขั้นตอนมีอะไรบ้างเพื่อนๆไปดูกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ (กะๆเอานะคะ มากน้อยตามชอบ)
ปีกไก่กลาง
น้ำโค้ก
รากผักชี
ต้นหอม
กระเทียม
ซอสปรุงรสฝาเขียว
น้ำมันหอย
น้ำมันพืช
เกลือ
ขั้นตอนง่ายๆค่ะ
1.ล้างไก่ ต้นหอม รากผักชี กระเทียมให้สะอาด ตั้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2.ตำรากผักชีให้ละเอียด
3.หมักปีกไก่ค่ะ >>ปีกไก่+รากผักชีที่ตำละเอียด+ซอสปรุงรส+น้ำมันหอย
คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้สักชั่วโมงค่ะ
4.เตรียมกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย เปิดไฟอ่อน เจียวกระเทียม
5.นำปีกไก่ที่หมักไว้ใส่ลงไปรวนไฟปานกลาง สัก 2-3 นาทีก็พอค่ะ
6.เทน้ำโค้กใส่ลงไปเลยค่ะ กะๆพอท่วมปีกไก่ก็พอ แล้วปิดฝา ตั้งไฟทิ้งไว้สัก 10 นาที แล้วกลับด้านปีกไก่ ปิดฝาตั้งไฟทิ้งไว้จนน้ำงวด
6.โรยเกลือใส่สักหยิบมือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟจ้า
....เป็นยังไงบ้าง หน้าตาพอผ่านมั้ยคะ...ส่วนรสชาติอร่อยแน่นอนค่ะ เพื่อนๆลองทำดูนร้า. ...จะทานเปล่าๆเป็นของว่าง ทานเล่นๆ หรือจะทานกับข้าวก็อร่อยค่ะ ก่อนทานเพื่อนๆอาจจะโรยพริกไทยป่นลงไปเล็กน้อย ยิ่งอร่อยเข้าไปอีก....ลองทำทานกันดูนร้า....สำหรับโพสนี้ขอจบแต่เพียงแค่นี้ก่อนนะคะ เจอกันใหม่โพสหน้าค่า
❇️❇️สำหรับเพื่อนๆที่เข้ามาอ่านโพสนี้และต้องการสมัครเข้ามาเป็นสมาชิก ขอแนะนำลิงค์นี้เลยค่ะ
วิธีลงชื่อสมัครใช้ Steemit แฟลตฟอร์มโดยคุณตุ๊กตา
👉 https://steemit.com/thai/@tookta/pt-1
👉 https://steemit.com/thai/@tookta/pt-2
🙏ขอบคุณเพื่อนๆที่เข้ามาติดตาม คอมเมนท์ และและอัพโหวตให้กันนะคะ (จุ๋ม
