Salut à tous, un simple filet de poisson grillé avec du fenouil suffise parfois à faire un bon repas. J'utilise du lieu mais tous les poissons blancs conviennent et le fenouil avec son petit goût anisé est une très bon accompagnement.
Le fenouil est émincé et confit à la poêle avec de l'huile d'olive et des herbes de Provence.
Le poisson lui juste cuit à feu vif à la poêle.
Mettre le fenouil dans une assiette et poser le poisson dessus, en accompagnement et décoration je pose quelques caprons ces grosses câpres que l'on trouve dans les magasins d'alimentation Italienne.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.