Salut à tous, un souvenir de mes premières recettes.
Tout ce qu'il y a de plus classique. Des tomates, de la mozzarella et du basilic frais.
Mais la magie de la cuisine c'est qu'il suffit de changer un petit quelque chose, une façon de présenter et un grand classique devient autre chose.
Du coup j'ai choisi de prendre des tomates cerises et des petites boules de mozza. Avec des piques en bois cela fait un petit apéro sympa, et pour l’accommoder un petit pesto maison avec du basilic frais, de l'huile d'olive et des pignons de pin torréfiés, le tout passé au mixer.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.
