Hola a todos ¿qué tal estáis? No soy muy fan del tofu, pero decidí darle una oportunidad y la verdad que la experiencia fue buena, salió una receta que es digna de repetir a menudo. ¿Queréis saber como se hace? A mi me recuerda al pescado frito.
- Tofu
- Limón
- Sal
- Ajo
- Alga nori
- Harina de garbanzo
- Huevo
- Cortamos el tofú en dados y ponemos a macerar con el limón y el alga nori y ajito picado y un poco de sal. Dejamos macerar un día entero.
- Luego es tan fácil como pasarlo por huevo y luego por harina de garbanzo y a la sartén con abundante aceite. Lo freimos y luego con una servilleta quitamos el exceso de aceite.
- Si quieres puedes echarle más limón por encima, o acompañarlo con mayonesa o ali oli.
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