Esta es una receta infalible, que acompañada con trocitos de bizcocho o fresas frescas, se convierte en una combinación irresistible.
INGREDIENTES:
1 lt. Leche
200 gr. de azúcar
150 gr. de chocolate de leche o negro
75 gr. de maicena
40 gr. de mantequilla
30 gr. de cacao en polvo
1 cucharada de vainilla
1 pizca de sal
PREPARACIÓN:
Calentamos la leche a fuego medio (reservamos 1/2 taza) junto con el cacao en polvo, el azúcary la sal. Mezclamos hasta que se haya disuelto.
A la leche que reservamos, le agregamos la maicena y mezclamos hasta disolver. Luego lo agregamos a la leche caliente con el cacao; mezclamos constantemente para evitar los grumos hasta que la mezcla espese y comience a hervir.
Retiramos del fuego. Incorporamos el chocolate en trozos, la vainilla y la mantequilla , hasta que se haya fundido todo.
Servimos en porciones y refrigeramos.
