Comida francesa que no te podes perder!

Hola! Cuando visites este hermoso país no te olvides de degustar sus ricos platos, quesos y baguette! bueno... y tomar vino también!

6 quesos de Francia que deberías probar.
Este país se caracteriza por fabricar un gran número de quesos. Vas a ver muchas variedades y todas son muy ricas. Algunos de lo más afamados son los siguientes:

Mimolette. Queso de leche de vaca semi duro, de corteza gris y carne anaranjada. puede usarse con pastas, en sándwiches, como dip. Proviene de la región norte del país.

Camembert: Es de la región de la Normandía. Queso de vaca de leche, blando, cremoso. Se suele untar en pan o galletitas. Es un emblema que se fabrica en todo el mundo.

Comte: un riquísimo queso semiduro de leche de vaca sin pasteurizar. Va con todo, para gratinar, en pastas o fondu, en sándwiches, en ensaladas.
Roquefort: qué decir de este queso glorioso semiblando, está hecho de leche de oveja coagulada. Exquisito. Yo lo uso para todo, para untar, para pizzas, en pastas, como dip.

Brie de meaux: hecho con leche cruda de vaca, blanco, de un aroma frutal y de nuez. Es blando y suave al gusto.

Morbier: de la región de Borgoña, hecho de leche de vaca sin pasteurizar, semiduro aunque es cremoso al comerlo. Su sabor es cítrico y frutal.

Ciudad de Caen

5 platos característicos de Francia

Ratatouille: un plato caliente que sirve de guarnición. Se trata de un estofado de diferentes hortalizas tales como el tomate, el ajo, pimiento, cebolla, berenjena entre otras, y lleva hierbas como el tomillo, romero, orégano, laurel.

Coq au vin: o pollo al vino (tinto). Es una variante del también conocido Boeuf bourguignon (estofado de carne al vino). Con tocino, cebolla, zanahoria y algunas otras hortalizas.

Quiche Lorraine: es una tarta salada proveniente de la región de Lorraine, al norte de Francia. Huevos batidos, crema de leche, verduras, jamón o tocino.

Cassoulet: guiso de porotos blancos y carne. Proveniente del sur de Francia. puede llevar también embutidos.

Bouillabaisse: es una sopa de pescado. El tipo de pescado varía, se sirve con croutones y la salsa denominada rouille (un derivado de la mayonesa).

Marsella

4 Postres franceses para chuparse los dedos!
Macarons: hechos con clara de huevo, almendra molida y azúcar glas. Son dos tapitas de galleta con crema ganache en el medio. También deriva de Italia.

Crepes: los famosos panqueques que le decimos en Argentina. Una masa a base de harina de trigo, en forma de disco, fina y rellena de lo que quieras. Le ponen de todo y varía su preparación; dulce o salado, es riquísimo y goloso.

Tarte tatin: o tarta de manzana. Las manzanas caramelizadas se colocan primero en la tartera y luego la masa para su cocción.

Croissant: hecho con masa de hojaldre. Es una especie de medialuna en Argentina aunque su sabor difiere un poco. Como las medialunas Argentinas no hay, pero en una vez en Francia, vale la pena probarlas.

Montpellier