แม่คับ ทำไมปลูกถั่วเขียวแล้วมันโตมาเป็นถั่วงอกล่ะคับ...... เป็นคำถามเด็กๆ ที่ชวนคิดใช่ไหมคะ
ถั่วงอกเกิดจากถั่วเขียว เมื่อแช่น้ำ (ให้เปลือกนิ่มและกระตุ้นการงอก) มันก็กลายเป็นต้นอ่อนหรือที่เรียกว่าถั่วงอก และถ้าปล่อยมันเจริญเติบโตต่อไป ต้นอ่อนก็จะแผ่รากและสร้างใบจนเป็นต้นถั่วเขียวและออกฝักและให้เมล็ดถั่วเขียว ซึ่งวิธีการเพาะนั้นสุดแสนจะง่ายเลยค่ะ เราอาจจะจำได้ตอนเรียนตอนเด็กๆ ซึ่งจะมีวิชา สปช. กพอ. ให้เพราะถั่วงอกมาส่งคุณครู ทำแค่นิดหน่อยพอเป็นพิธีให้รู้ว่าปลูกยังไงเท่านั้น แต่ไม่เคยได้เห็นของจริงที่เขาปลูก หรือเพาะไว้เพื่อขายเลย
ครั้งหนึ่งได้มีโอกาสไปเที่ยวที่ อำเภอเชียงของ จ.เชียงราย ขับผ่านแม่น้ำโขงเหลือบไปเห็นถังเรียงรายข้างแม่น้ำ เริ่มสงสัยทันทีเลยว่านั่นถังอะไร แล้วเขาลุงคนนั้นเขาทำอะไรในแม่น้ำโขง ด้วยความอยากรู้ เลยแวะเข้าไปดูค่ะ
มีถังใส่ทรายปิดด้วยสังกะสีมิดชิดวางเรียงหลายแถวเลยค่ะ
เมื่อเปิดออกมาก็จะเห็นถั่วงอกค่ะ เส้นยาวเชียวค่ะ
เมื่อเพาะได้ขนาดตามที่ต้องการแล้ว ก็จะนำไปล้างทรายออกในแม่น้ำเลยค่ะ
นี่ไงๆ กำลังล้างเลยค่ะ
แล้วจะได้ออกมาแบบนี้ค่ะ รวมๆ แล้วได้หลายตะกร้าเลย
ถั่วงอกเส้นขาวอวบล้างเรียบร้อยแล้วก็สามารถนำไปขายที่ตลาดได้ค่ะ
เรื่องราวเล็กๆน้อยในอำเภอเล็กๆแห่งนี้มีสิ่งที่น่าสนใจ น้อยเลยค่ะ เพื่อนSteemit ลองไปเที่ยวดูนะคะ ขอบคุณ
@stemmit 
@thaiteam 
@laddawan ที่ให้คำแนะนำที่ดีเสมอมาค่ะ
Walee
