Курники або iчпічмаки

З усіх рецептів. рекомендую це.смачно і швидко...
тісто.
борошно -450 гр
сода-1/2ч.л
яйце - 1 шт
сметана-200 гр
масло вершкове-100гр
сіль-1ч.л
начинка:
філе куряче-500 гр
картопля -350 гр
перець чорний за смаком
сіль за смаком