Хоч новорічно - різдвяні свята вже закінчилися, в мене ще інколи настрій святковий, може тому, що у нас ще стоїть ялинка, ( вона вже почала осипатись, тому на вихідні треба буде зайнятися цим ділом), а може тому, що на дворі сніг і невеличкий мінус, який не дає снігові розтопитись, при такій температурі комфортно гуляти.
А може просто настрій такий, бо переглядаючи фотографії, натрапила на ось такий мандариновий пиріг, який робила в період нового року, згадались свята.
Пиріг вийшов смачним і неймовірним мандариновим запахом. А на його рецепт натрапила тут:
https://peakd.com/publish?draft=f6ee9860-d463-4762-a0b1-31cb23a6c952
Для приготування потрібно:
мандаринки 4 штуки
яйця 2 штуки
борошно 250 грам
сметана 150 грам
вершкове масло 50 грам
ванільний цукор
порошок до печива 2 ч. л.
Спосіб приготування:
У миску всипаємо цукор і додаємо два яйця. Збиваємо міксером до утворення густої піни. Потім додаємо сметану і ще раз збиваємо.
Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем.
Добре перемішуємо тісто, щоб не залишилося грудочок, воно має вийти не сильно густе.
Форму для випікання змастити маслом, рівним шаром розподілити тісто. Часточки мандаринів розкласти по тісту. Зверху розкласти шматочки вершкового масла і посипати ванільним цукром.
Випікаємо пиріг з мандаринами в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.
Перед подачею посипаємо цукровою пудрою! І можна робити вечірнє чаювання.
Всім гарного вечора і казкового настрою.
