Кекси – це смачна солодка випічка до якої додають родзинки, горіхи, повидло, цукати і ще багато різних дордатків залежно від вподобань та посипають їх цукровою пудрою.
Я люблю випікати різні десерти, а сьогодні ось такий кекс з ізюмом .
Оригінал рецепту я взяла на цьому сайті:
https://rutxt.ru/node/902
Для приготування нам знадобиться:
Для приготування тіста вершкове масло потрібно розтопити до напіврідкого стану.До масла додати цукор і збивати до однорідності.Потім по одному додати яйця, сіль і коньяк, продовжуючи збивати.
Потім всипати просіяне борошно з розпушувачем.
Виходить тісто, що нагадує густу сметану.Промити родзинки і замочити їх в гарячій воді. Потім воду злити, родзинки обсушити. Уже обсушені родзинки обваляти в борошні, щоб вони рівномірно розподілилися по всьому тісту.
Додати родзинки в тісто і акуратно перемішати лопаткою.
Змастити маслом форму для випічки.Викласти тісто в форму і відправити в заздалегідь нагріту до 190 градусів духовку на 45-60 хвилин.
Дістати з духовки форму з випеченим кексом.
Дати йому трохи охолонути, витягніть з форми і посипте цукровою пудрою. Кекс з родзинками, вийшов незвичайно смачним, ароматним .
На дворі світить яскраво сонечко , термометер показує плюс 13 , чашка кави, кусочок кекса, на дворі майже весна! Життя прекрасне
