Всім доброго зимового ранку! Сьогодні мій пост знов про випічку , а саме про кекси і знову з маминого записничка. Цей кекс я пекла перший раз , але він настільки смачний, що я його додам до своїх фаворитів , серед кексів і спечу його неодмінно ще раз.
Можливо не всі люблять кекси, але рекомендую спробувати, я думаю вам також сподобається смак такої випічки.
Склад:
1,5 - 2 скл. борошна
250 грам маргарину
1.5 скл. цукру пудри
6 яєць
4 ст. л. рафінованої олії
2 ч. л. порошку до печива
0,5 скл. маку
0, 5 скл. цукатів
2 ст. л. какао
Спосіб приготування:
Збиваємо маргарин з цукровою пудрою, по одному додаючи жовток.Коли маса стане добре розтертою ,додаємо просіяну муку, з порошком до випічки, доливаючи олію продовжуємо далі збивати.
На прикінці акуратно змішуємо зі збитими в густу піну білками. Розділяємо тісто на 3 частини. До 1 - додаємо мак, до- 2 цукати, а 3 - какао.
Застеляємо форму пергаментним папером і рівномірно викладаємо ложкою на дно тісто з маком. Посередині вздовж форми робимо заглиблення, в яке виливаємо тісто з какао, в тісті з какао знову робимо загдиблення і вливаємо туди тісто з цукатами.
Печемо в розігрітій духовці( 200 градусів) протягом 45 хвилин.
Порадуйте себе домашньою випічкою і горнятком гарячої кави чи гарчого чаю! І ваш настрій неодмінно стане кращим, адже насолоду хоч і не довгу ви отримаєте точно.