Gibanica ist eine Tradition des serbischen Essens, es ist oft das richtige Frühstück oder Abendessen, alles in allem eine Mahlzeit mit einem Joghurtbecher.
Es wird einmal als Vorspeise serviert, weil es lecker ist, so viel warm, als auch kalt.
Für zubereitung braucht es:
- Rindenverpackung für Gibanica
- Ich verwende ein halbes kg Käse nach Wahl (Kuh)
- 4 Eier
- Ein Löffel Salz
- 2 dl Öl
- 2 dl Mineralwasser (mit Kohlensäure versetzt)
- Milch nach Bedarf oder Joghurt, der liebt (ich verwende Milch)
Vorbereiten der fil:
Verwenden Sie den Draht für die Folter in der Schüssel, Eier, Salz, Mineralwasser und Öl.
Fügen Sie den Käse hinzu und rühren Sie vorsichtig um, damit der Käse bleibt. Wenn Sie ein sehr dickes Filz fühlen, fügen Sie ggf. Milch oder Joghurt hinzu, um die Füllung etwas zu machen.
Herstellung von Gibanica:
Schmieren Sie den Auflauf mit Öl, trennen Sie zwei Krusten von der Rinde und bedecken Sie die Unterseite des Auflaufs.
Trennen Sie zwei weitere Rinden, um die Gibanica von oben zu bedecken.
Dann wird jeder Biss nach oben gezogen und in der Füllung aufgewickelt und gezüchtet, bis Füllung und Rinde nicht verbraucht werden, wenn die Füllung durch die überfüllte Rinde übrig bleibt.
Wenn Sie alles eingegeben haben, bedecken Sie die Gibanica, mit den zwei Rinden, die Sie getrennt und bei 200 Grad zum backen stellen, ungefähr 30 Minuten, um gut zu wachsen.
Wenn Sie gebackene Gibanica aus dem Ofen nehmen, besprühen Sie Gibanica mit Mineralwasser und decken Sie es mit einem sauberen Küchentuch ab, um etwas zu ruhen.
Edle weiche und saftige Gibanica kann ihr nicht widerstehen.
Versuchen Sie es einfach zu machen - es ist schnell gemacht.
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