Sup belut spesial
Bahan - bahan :
4 buah belut sedang dipotong ketebalan 2,5 cm dan goreng matang
350 gram udang, punggung dan kulit dibuang
400 gram jamur merang
4 buah wortel, dipotong serong tipis
4 batang daun bawang, diiris serong
4 buah cabai merah, diiris
6 sendok makan saus tomat
6 sendok makan kecap ikan
4 sendok makan tepung maizena
2 sendok teh minyak wijen
secukupnya garam
secukupnya Merica
secukupnya Air
Cara Membuat Sup
Tumis bawang putih sampai berbau harum
Tambahkan daun bawang dan cabai merah, aduk merata.
Masukkanlah udang, lalu tumis.
Setelah udang berubah warna, masukkan wortel dan jamur.Tunggu sampai matang.
Beri saus tomat, kecap ikan, garam, gula dan merica dan juga air sembari diaduk-aduk sampai rata.
Biarkan mendidih dan masukkan larutan maizena, tahu dan irisan daun bawang. Masak hingga bumbu meresap.
Terakhir beri minyak wijen secukupnya.
Selesai dan siap untuk disajikan.
