Ceker super pedas
Bahan-bahannya :
1 kg ceker ayam
5 bawang putih
8 bawang merah
5 kemiri
1 terasi sedang
15 cabe merah keriting
17 cabe rawit
1 ruas jahe
Daun salam secukupnya
Sereh 1 batang
Daun jeruk
Gula secukupnya
garam secukupnya
Lada bubuk
Dan Air
Caranya :
Blender bumbu,kecuali daun salam,sereh dan daun jeruk.
Bersihkan ceker,cuci sampai bersih
Tumis bumbu halus sampai harum masukkan ceker,tambahkan daun salam,sereh dan daun jeruk
Tambahkan air secukupnya
Beri gula,garam,penyedap dan lada secukupnya
Masak sampai ceker empuk dan air menyusut
Silahkan saji dengan penuh kasih sayang