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Image source: Created by me on canva
Fuente de la imagen: ecensy
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Good morning, everyone! Today I want to share with you a bit about my experience yesterday in my ice cream business. From early on, my day began with an internal struggle between the desire to sleep and the need to get up to work. I woke up several times between 5:00 and 7:30 in the morning. Although my body craved more rest, I finally managed to get out of bed. Does anyone else find it so hard to wake up in the mornings?
Once I was up, I quickly got to work preparing my ice creams. The first step was to boil the cocoa with milk while I prepared the mixture for the Oreo ice cream. This is where things got a little complicated. Imagine the scene: I have the entire mixture ready, and suddenly I look at the table and see the powdered milk, almost as if it were laughing at me🫢. It’s a comical moment, but also frustrating!😪 Despite having a checklist for each flavor, sometimes I forget to add the milk correctly.
The powdered milk is essential in the base of my ice creams, and since I already incorporated the thickener, properly mixing it becomes a challenge. But, as they say, nothing is perfect, and these little mishaps are part of the process. After dealing with the milk, I managed to finish the Oreo ice cream, placed it in a 7-liter container, covered it, and let it cool.
Next, I focused on preparing the strawberry ice cream. I used fresh strawberries and a basic flavoring, trying not to ruin the delicious taste of the fruit. Over time, I’ve experimented with different ingredients and techniques to find the perfect mix that satisfies my customers. Creaminess is key, and each new flavor is a challenge that excites me.
Meanwhile, I couldn’t stop thinking about the pot where I had set the cocoa and milk to cook. In the midst of so many tasks, I almost forgot to turn it off🥴. Fortunately, this time it didn’t burn, although in the past, I’ve had to discard entire mixtures because they overcooked. It’s a significant loss, both in time and resources, but I’ve learned not to get discouraged. Every mistake is a lesson that brings me closer to perfection.
Throughout my journey as an entrepreneur, I’ve faced many difficulties. From selecting ingredients to optimizing my processes, each day brings new challenges. The losses of mixtures are numerous, but perseverance is what drives me to keep going. Stopping is not an option for me; every stumble is an opportunity to learn and improve.
The process of making ice cream is, in many ways, a reflection of life itself. There are moments of joy and satisfaction, but there are also frustrations and disappointments. However, what motivates me the most is seeing my customers enjoy my creations. Every smile and every positive comment makes all the effort worthwhile.
As I continue on this journey, I realize that the key to success lies in passion and dedication. It’s not just about making ice cream; it’s about creating memorable experiences for people. Every flavor I develop is a story I tell through the ingredients, and every customer is part of that story.
In summary, although yesterday was a day full of challenges, it was also an enriching journey. I learned more about my processes and about myself as an entrepreneur. I am excited about what the future holds and about the new recipes I still have to experiment with. So here I am, ready to face the new day with renewed energy and the desire to keep creating ice creams that delight everyone!😂
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Fuente de la imagen: Realizada por mi en canva
¡Buenos días a todos! Hoy quiero compartir con ustedes un poco sobre mi experiencia de ayer en mi emprendimiento de helados. Desde temprano, mi día comenzó con una lucha interna entre el deseo de dormir y la necesidad de levantarme para trabajar. Me desperté varias veces entre las 5:00 y las 7:30 de la mañana. Aunque mi cuerpo me pedía más descanso, finalmente logré salir de la cama. ¿A alguien más le pasa que es tan difícil despertarse por las mañanas?
Una vez que estuve en pie, me activé rápidamente para comenzar a preparar mis helados. El primer paso fue hervir el cacao con la leche, mientras preparaba la mezcla para el helado de oreo. Aquí es donde las cosas se complican un poco. Imaginen la escena: tengo toda la mezcla lista, y de repente, miro la mesa y veo la leche en polvo, casi como si se estuviera riendo de mí🫢. ¡Es un momento cómico, pero también frustrante!😪 A pesar de tener una lista de chequeo para cada sabor, a veces se me olvida aplicar la leche correctamente.
La leche en polvo es fundamental en la base de mis helados, y al tener el espesante ya incorporado, batirlo correctamente se vuelve un desafío. Pero, como dicen, no hay nada perfecto, y estos pequeños tropiezos son parte del proceso. Después de lidiar con la leche, logré terminar el helado de oreo, lo coloqué en un envase de 7 litros, lo tapé y lo dejé enfriar.
A continuación, me dediqué a preparar el helado de fresa. Utilicé fresas naturales y un saborizante básico, buscando no arruinar el delicioso sabor de la fruta. A lo largo del tiempo, he experimentado con diferentes ingredientes y técnicas para encontrar la mezcla perfecta que satisfaga a mis clientes. La cremosidad es clave, y cada nuevo sabor es un reto que me emociona.
Mientras tanto, deje de pensar en la paila donde había puesto a cocinar el cacao y la leche. En medio de tantas tareas, casi se me olvida apagarla🥴. Afortunadamente, esta vez no se quemó, aunque en el pasado he tenido que desechar mezclas completas porque se me pasaron de cocción. Es una pérdida significativa, tanto en tiempo como en recursos, pero he aprendido a no desanimarme. Cada error es una lección que me acerca más a la perfección.
A lo largo de mi camino como emprendedor, he enfrentado muchas dificultades. Desde la selección de ingredientes hasta la optimización de mis procesos, cada día trae nuevos desafíos. Las pérdidas de mezcla son numerosas, pero la perseverancia es lo que me impulsa a seguir adelante. Detenerse no es una opción para mí; cada tropiezo es una oportunidad para aprender y mejorar.
El proceso de hacer helados es, en muchos sentidos, un reflejo de la vida misma. Hay momentos de alegría y satisfacción, pero también hay frustraciones y decepciones. Sin embargo, lo que más me motiva es ver a mis clientes disfrutar de mis creaciones. Cada sonrisa y cada comentario positivo hacen que todo el esfuerzo valga la pena.
A medida que continúo en este viaje, me doy cuenta de que la clave del éxito radica en la pasión y la dedicación. No solo se trata de hacer helados; se trata de crear experiencias memorables para las personas. Cada sabor que desarrollo es una historia que cuento a través de los ingredientes, y cada cliente es parte de esa historia.
En resumen, aunque ayer fue un día lleno de desafíos, también fue una jornada enriquecedora. Aprendí más sobre mis procesos y sobre mí mismo como emprendedor. Estoy emocionado por lo que el futuro tiene reservado y por las nuevas recetas que aún tengo por experimentar. ¡Así que aquí estoy, listo para enfrentar el nuevo día con energía renovada y el deseo de seguir creando helados que deleiten a todos!😂
Fuente de la imagen: tomada desde mi telefono celular
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