ซุปมะเขือ ฝีมือตัวเอง อร่อยที่สุ้ดดดดด

สวัสดีค่ะ สวัสดีเพื่อนๆ ทุกคนนะคะ

มื้อเย็นที่ผ่านมา เพื่อนๆได้เมนูอะไรกันบ้างคะ ส่วนเราวันนี้จัด ซุปมะเขือ ค่ะ วันนี้ไม่ใส่ปลาร้า รสชาดก็ถือว่าใช้ได้ค่ะ (ทำเอง กินเอง อร่อยเอง) ฮ่าาาาา

ที่สวนเราปลูกมะเขือเปราะไว้อยู่ 10 ต้นค่ะ เดินเก็บสบายใจ เราเก็บมาเยอะพอสมควร ส่วนนึงแบ่งไว้จิ้มน้ำพริก อีกส่วนนึงเรานำมาทำซุปมะเขือค่ะ มาดูวิธีทำกันเลย เผื่อวันไหนเพื่อนคนไหน มีเวลาว่างอยากลองทำค่ะ

วัตถุดิบที่เราใช้นะคะ

• มะเขือ
• พริกสด
• หอมแดง
• กระเทียม
• ปลาทู
• มะนาว
• น้ำปลา
• ผงชูรส
• ต้นหอม
• ผักชี (ใช้แทนใบสาระแหน่)

• นำมะเขือไปต้มจนเปื่อยนะคะ แล้วตักออกจากหม้อพักไว้ให้เย็นค่ะ

• ระหว่างที่เราต้มมะเขือ เพื่อเป็นการไม่เสียเวลา เรามาปอกกระเทียม หอมแดง และแกะพริกเตรียมไว้ค่ะ

• นำพริกสด กระเทียม หอมแดง ที่แกะเตรีบมไว้เมื่อสักครู่ มาคั่วค่ะ คั่วให้หอมๆ แล้วพักไว้ให้เย็นค่ะ

• และสิ่งที่ขาดไม่ได้เลย แท่น แท้นนนนน ปลาทูจ้าาาา นำปลาทูไปทอดๆๆๆๆๆ พอเหลืองๆ หอมๆ

• เตรียมของเสร็จแล้ว ต่อไปเรานำทุกอย่างมาโขลกรวมกันค่ะ

• เริ่มจากโขลกพริกก่อน โขลกแค่พอแหลกนะคะ ไม่ต้องให้ละเอียดมาก

• ต่อไป แกะเนื้อปลาทูใส่ลงไปค่ะ ตำๆ โขลกๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน

• ต่อไป นำมะเขือที่ต้มสุกแล้วใส่ลงไปค่ะ โขลกให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ต้นหอมและผักชีซอยค่ะ (จริงๆต้องใส่ใบสาระแหน่ แต่เราว่า สาระแหน่กลิ่นฉุนเกินไป เราเลยใส่ผักชีแทน)

• ปรุงรสตามใจชอบเลยจ้า เราจะใส่มะนาวนิดนึง เพื่อเพิ่มรสชาดค่ะ

• ก็จะได้ประมาณนี้ น่าทานที่สุด

• เสร็จแล้ววววว ตักใส่ถ้วยพร้อมเสริฟจ้าาาา

เป็นอย่างไรกันบ้านคะ กับเมนูง่ายๆ ซุปมะเขือ อันที่รับประทาน

**เราขอบคุณเพื่อนๆ ที่อัพโหวต ที่เข้ามาอ่านนะ มันทำให้เรามีกำลังใจมากๆเลยค่ะ ติชมกันได้น๊าาาา หากเพื่อนๆ คนไหนได้ลองทำทานเองแล้ว มาแชร์ได้นะคะ ***