สุดยอดอาหารไทบ้าน

สวัสดีจ้าาาา.....
:) สวัสดี เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ชาว steemit ทุกคนจ้า ว่าด้วยเรื่องอาหารกการกินในแต่ละมื้อ เราค่อนข้างที่จะเครียดมาก กับการคิดเมนู เช้านี้ทานข้าวกับอะไรดีน๊าาาา พอทานข้าวเช้าเสร็จ แล้วมื้อเย็นหล่ะ !!! ทานอะไรดี ท่านใดที่ทำกับข้าวทานเอง เราเชื่อว่าทุกคนต้องเครียดกับเรื่องนี้ ด้วยความทีึ่คิดเยอะ ไม่รู้จะทำกับข้าวอะไรดี เดินไปข้างบ้าน.... ปลาเราก็มี ผักเราก็มี.... บวกกับความอยากทานฉู่ฉี่ ก็เลยได้เมนูอย่างในภาพเลยจ้าาาาาา มาชมกันค่ะ ว่าหน้าตาเมนูมื้อนี้ จะแซบนัวขนาดไหน

ฉู่ฉี่ปลาหมอ + ผักบุ้งไปแดง

มาดูวัตถุดิบกันเลยค่ะ เมนูแรก ผักบุ้งไฟแดง


ผักบุุ้งสดๆ สวยๆ จากแปลงข้างบ้านจ้า

หั่นผักบุ้ง ตำพริกกระเทียม ปรุงรสด้วย รสดี น้ำตาล น้ำมันหอย


มันก็จะมืดๆหน่อยๆ นะคะ ถ่ายตอนกลางคืนค่ะ ... บรรยากาศก็มืด คนก็มืด 5555++

ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน ให้น้ำมันร้อนจัดๆ แล้วใส่ผักบุ้งที่ปรุงแล้วลงไป พรึบ!!!!! ไฟลุกเต็มกะทะ ลองนึกดูจะพเห็นภาพค่ะ 5555

เสร็จแล้วจ้าาาาาา เมนูที่หนึ่ง หิวข้าวแล้วใช่ไหม

ต่อไปเมนูที่สอง ฉู่ฉี่ปลาหมอ

ตกปลาจากบ่อที่เลี้ยงไว้ข้างบ้าน

นำเกล็ดปลาออก แล้วหั่นเฉียงๆ

ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน ให้กะทะร้อนจัด ใส่ปลาลงไป ทอดจนเหลืองๆกรอบๆ

ต่อไป มาทำน้ำพริกราดค่ะ ตั้งน้ำประมาณ 1 ถ้วยน้ำจิ้ม รอน้ำเดือดใส่พริกแกงลงไป (พริกแกงซื้อจากร้านค้าถุงละ 5 บาท เราใส่หมดเลย) จากนั้นใส่น้ำมะขามเปียก ใส่น้ำตาล เกลือ ปรุงรสตามใจชอบ อ้อ...เกือบลืมค่ะ ใส่ใบมะกรูดเพิ่มความหอมให้กับน้ำราดด้วยนะคะ

ตักน้ำราด ราดลงไปบนปลาที่ทอดไว้ น่าตาก็จะประมาณนี้จ้าาาาา เห็นแล้วน้ำลายไหล

กับข้าวหอมๆ ร้อนๆ รสชาด เผ็ดๆ เปรี้ยวนิดๆ หวานหน่อยๆ
ข้าวมะลิหอมๆ ร้อนๆ
เข้ากันมากค่ะ

ถ้าเพื่อนอยากอยากรู้ว่ารสชาดเป็นยังไง เพื่อนๆ ลองทำเอง ทานเอง ดูนะคะ รสชาดจะสุดยอดมาก
โอกาสหน้าเราจะมีอะไรมานำเสนอ รอติดตามนะคะ
ขอบคุณ steemit ที่ทำให้ได้เจอเพื่อนๆที่น่ารัก
และขอบคุณเพื่อนๆ ชาว steemit ทุกๆคนที่ติดตามแล้วให้กำลังใจค่ะ....ขอคุณจ้า.....