隆Hola amigos de Hive!
Los teque帽os son un rico pasapalo presente en la mesa y ocasiones especiales de todos los Venezolanos, la masa de harina de trigo que envuelve el queso al ser fritado es una gran combinaci贸n perfecta, mostrar茅 la primera parte de esta receta de pasapalos Venezolanos, conozcamos como hacer los deliciosos teque帽os.
Ingredientes:
馃嵔Harina de trigo.
馃嵔Aceite vegetal.
馃嵔Una cucharada de sal.
馃嵔Tres cucharadas de az煤car.
馃嵔Queso.
馃嵔Levadura.
馃嵔Un huevo.
Primer paso: Elaboraci贸n de la masa.
En un recipiente pl谩stico agregamos agua filtrada, luego agregamos dos cucharadas de levadura, luego una de sal, otras tres de az煤car, por 煤ltimo agregamos un huevo, mezclamos muy buen todos los ingredientes hasta que el huevo este totalmente disuelto, dejamos reposar durante cinco minutos, para despu茅s agregar la harina de trigo lentamente luego comenzamos a revolver con la yema de los dedos y vamos esparciendo la harina ligeramente hasta que la misma ya est茅 compactado, una vez que la masa este lista y no se pegue, luego dejamos la masa en una bolsa metida para que la misma pueda crecer durante 15 minutos.
Segundo paso: 驴Como hacer el teque帽o?
Procedemos una vez a que la masa haya reposado, la estiramos con ayuda de nuestro rodillo, hasta que la misma ya tenga una apariencia delgada o fina, la logramos expandir muy bien, logramos cortarla y dividir en tiras a lo largo, de igual tama帽o, picamos delgados trozos de queso en forma de palitos, luego agarramos la tira de masa la colocamos en la punta y procedemos a estirarla y rodear el queso, debemos sellar muy bien con la masa el queso ya que no puede quedar ninguna superficie del queso expuesta quedar谩 totalmente envuelto.
**Tercer paso: Fritar el teque帽o."
En un sarten agregamos el aceite, cuando el sarten este caliente, esperamos y luego debemos esperar que el aceite se ponga bien caliente y salgan burbujas en el, luego una vez que este caliente agregamos en el los teque帽os, vamos volteando hasta que est茅n listos y bien dorados.
Este ser谩 el rico resultado de nuestros teque帽os.
Se despide Noelys Salas
La mayor铆a de las fotograf铆as fueron tomadas con un tel茅fono samsung A02s